Perzsa ash leves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
42g fehérbab139 kcal
-
42g lencse147 kcal
-
42g jázmin rizs149 kcal
-
833g víz0 kcal
-
2g leveskocka6 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
33g spenót6 kcal
-
90g metélőhagyma27 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7 kcal
Összesen
528
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
250g fehérbab833 kcal
-
250g lencse880 kcal
-
250g jázmin rizs895 kcal
-
5000g víz0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
135g petrezselyem49 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
540g kapor232 kcal
-
200g spenót33 kcal
-
540g metélőhagyma162 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g görög joghurt41 kcal
Összesen
3158
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
3.5g fehérbab12 kcal
-
3.5g lencse12 kcal
-
3.5g jázmin rizs12 kcal
-
69.3g víz0 kcal
-
0.1g leveskocka0 kcal
-
1.9g petrezselyem1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
7.5g kapor3 kcal
-
2.8g spenót0 kcal
-
7.5g metélőhagyma2 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g görög joghurt1 kcal
Összesen
43
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 30.4 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1546.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 466 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 418 mg
-
Nátrium 387 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1046.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 752 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 167 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 681 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 768 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4848 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4469 micro
Összesen
528
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 182.7 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9277.3 g
-
Cink 31 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 2794 mg
-
Vas 109 mg
-
Magnézium 1405 mg
-
Foszfor 2511 mg
-
Nátrium 2322 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 586.7 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 104 mg
VÍZ
-
Összesen 6280.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4510 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1004 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4084 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4607 micro
-
Kolin: 480 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29087 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26817 micro
Összesen
3158
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 0.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 128.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 403 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
43
kcal
Hozzávalók
-
250 g fehérbab
-
250 g lencse
-
250 g jázmin rizs
-
5 l víz
-
3 csokor petrezselyem
-
3 csokor kapor
-
200 g spenót
-
3 csokor metélőhagyma
-
2 ek görög joghurt
Elkészítés
- Előző este áztassuk be a babot.
- A babot, lencsét, rizst összeöntjük egy lábasban.
- Adjunk hozzá 1,5 l vizet.
- Rakjuk bele a 3 db erőleves kockát.
- Közepes hőfokon, fedővel lefedve rakjuk fel főni 30-40 percre. Néha kavarjuk meg, nehogy leragadjon a rizs a lábas aljára.
- Közben apróra vágjuk össze a fűszernövényeket: petrezselymet, zellert, kaprot, metélőhagymát, spenótot.
- Ha letelt a főzési idő, öntsük bele a növényeket a lábasba.
- Öntsük fel még annyi vízzel hogy ellepje a fűszernövényeket. Ez kb. 3-3,5 l víz. Adjunk hozzá még sót és borsot érzés szerint. Bátran kóstoljuk a levest, s ízesítsük szájízlésünk szerint.
- Hagyjuk főni a levest még 40-50 percig, fedővel lefedve, lassú lángon.
- Ha letelt a főzési idő, nézzük meg a levest. Akkor végeztünk jó munkát, ha összeestek a fűszernövények, jól szétfőtt a rizs, és a bab színe zöldes barna lett. Összeállt a leves.
- Tálalás néhány kanálnyi görög joghurttal. Kétféleképpen fogyasztható az étel: joghurttal, így krémesebb lesz, vagy joghurt nélkül. Mindenhogy finom.:)
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2437
- Feltöltés dátuma: 2017. október 08.
Ajánló
Előételként ajánlom. De magában, esetleg vacsorára is fogyasztható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Sziasztok! Szeretném nektek elhozni Közel-Kelet ízvilágát. Mai receptem egy perzsa ash leves. Nagyon finom tápláló, egyszerűen elkészíthető leves, vegetáriánusok is nyugodtan ehetik. Jó étvágyat. Tarts velem ! :)