r
Nosalty Logó

Perzsa ash leves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Perzsa ash leves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 528 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3158 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 43 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    30.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1546.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    466 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    234 mg
  • Foszfor
    418 mg
  • Nátrium
    387 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    97.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1046.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    752 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    167 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    681 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    768 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4848 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4469 micro
Összesen 528 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    182.7 g

Zsír

  • Összesen
    23.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9277.3 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    2794 mg
  • Vas
    109 mg
  • Magnézium
    1405 mg
  • Foszfor
    2511 mg
  • Nátrium
    2322 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    21 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    586.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    104 mg

VÍZ

  • Összesen
    6280.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4510 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    1004 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4084 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4607 micro
  • Kolin:
    480 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    29087 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26817 micro
Összesen 3158 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    128.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    87.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    403 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    372 micro
Összesen 43 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előző este áztassuk be a babot.
  2. A babot, lencsét, rizst összeöntjük egy lábasban.
  3. Adjunk hozzá 1,5 l vizet.
  4. Rakjuk bele a 3 db erőleves kockát.
  5. Közepes hőfokon, fedővel lefedve rakjuk fel főni 30-40 percre. Néha kavarjuk meg, nehogy leragadjon a rizs a lábas aljára.
  6. Közben apróra vágjuk össze a fűszernövényeket: petrezselymet, zellert, kaprot, metélőhagymát, spenótot.
  7. Ha letelt a főzési idő, öntsük bele a növényeket a lábasba.
  8. Öntsük fel még annyi vízzel hogy ellepje a fűszernövényeket. Ez kb. 3-3,5 l víz. Adjunk hozzá még sót és borsot érzés szerint. Bátran kóstoljuk a levest, s ízesítsük szájízlésünk szerint.
  9. Hagyjuk főni a levest még 40-50 percig, fedővel lefedve, lassú lángon.
  10. Ha letelt a főzési idő, nézzük meg a levest. Akkor végeztünk jó munkát, ha összeestek a fűszernövények, jól szétfőtt a rizs, és a bab színe zöldes barna lett. Összeállt a leves.
  11. Tálalás néhány kanálnyi görög joghurttal. Kétféleképpen fogyasztható az étel: joghurttal, így krémesebb lesz, vagy joghurt nélkül. Mindenhogy finom.:)
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 1841
  • Feltöltés dátuma: 2017. október 08.

Ajánló

Előételként ajánlom. De magában, esetleg vacsorára is fogyasztható.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sziasztok! Szeretném nektek elhozni Közel-Kelet ízvilágát. Mai receptem egy perzsa ash leves. Nagyon finom tápláló, egyszerűen elkészíthető leves, vegetáriánusok is nyugodtan ehetik.  Jó étvágyat. Tarts velem ! :)

Hozzászólások

bbius

Szegény leves nem néz ki valami szépen, de biztosan finom :)

Törölt felhasználó

Szia bbius :) Maga a leves nem a szépségér?l híres. Ez a legkedveltebb leves Iránban, nagyon tápláló, gazdag fehérjében. Az íze egyáltalán nem hasonlít egyetlen magyar leveshez sem. Ez a leves s?r?, és nagyon érezhet?ek a f?szernövények. Els?re talán fura lehet a szétf?tt rizs is :) Csak ajánlani tudom, nem nehéz elkészíteni, és pénztárca barát is. Ha pedig + f?szert, esetleg koriandert, vagy több borsot, sót szeretnél hozzá adni csak bátran. Ha pedig nagyon s?r?nek találod, akkor adhatsz hozzá több vizet, nem nagyon lehet elrontani. Joghurttal pedig nagyon krémes lesz, hasonló mint egy krém leves, és ad egy savanykás ízt.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

HETI MENÜ: házias fogások, amelyektől egy balatoni nyaralóban érzed magad

Lecsó kolbásszal, rántott hekk, főtt kukorica, lángos sok tejföllel vagy ducira töltött töltött paprika? Csupa-csupa nyári fogást hoztunk, amelyek a nagyi nyaralójában levő rezsón is simán összedobhatók! Ha pedig nem utaztok idén, legalább ezekkel a receptekkel nosztalgiázzatok! Finom lesz, ígérjük...főzzetek velünk jövő héten is!