Gyors kínai tojásos brokkolileves

Name: Gyors kínai tojásos brokkolileves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 50 g Mungóbabcsíra; 0 közepes db Póréhagyma; 3 db Tojás; 1 ek Szezámolaj; 2 db Leveskocka; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só; törött 0 ízlés szerint Fekete bors; zúzott 2 gerezd Fokhagyma; 1 csapott ek Kukoricakeményítő; 1 teáskanál Rizsecet

Nihonka

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
50 g mungóbabcsíra
0.5 közepes db póréhagyma
3 db tojás
1 ek szezámolaj
2 db leveskocka
1 l víz
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 csapott ek kukoricakeményítő
1 teáskanál rizsecet

140

Kalória

7.5g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

366.9g

Víz

135g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
13g mungóbabcsíra

4 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
41g tojás

52 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
5g leveskocka

17 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g kukoricakeményítő

10 kcal
0g rizsecet

0 kcal

Összesen 140 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
165g tojás

208 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
20g leveskocka

67 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
0g rizsecet

0 kcal

Összesen 555 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

26.9g brokkoli

6 kcal
2.7g mungóbabcsíra

1 kcal
5.4g póréhagyma

1 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0.5g szezámolaj

5 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
53.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g kukoricakeményítő

2 kcal
0g rizsecet

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1109.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
855 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
366.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1462 micro

Összesen 140 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4439.7 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
297 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
3420 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1467.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
286 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
1544 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5846 micro

Összesen 555 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A brokkolit apró rózsákra szedjük, én a szárát is felszeletelem. A póréhagymát karikákra vágjuk, majd a mungóbabcsírát is kicsit összevagdossuk apróbbra.
Kisebb fazékban felhevítjük a szezámolajat, majd megpirítjuk kicsit a zöldségeket és az apróra zúzott fokhagymát rajta. Ezután felöntjük 1 liter vízzel.
Beletesszük a leveskockákat, ha egyet forrt, akkor a villával kicsit felvert tojásokat hozzákeverjük úgy, hogy kevergetjük a levest, miközben beleöntjük.
Ezután a keményítőt 1 evőkanál vízzel kikeverjük, és a leveshez adjuk. Megízesítjük sóval, borssal, majd az ecetet is hozzákeverjük.
Tálaláskor egy pici szezámolajjal, csilipaprikaporral és szezámaggal ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Mindennap készítek levest, a kínai leves előnye, hogy szinte bármilyen alapanyagból elkészíthető. Ez is így készült, gyors és kellemes ízek a nyári melegben, meghozza az étvágyat:-)