Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Parmezános rántott cukkini sütőben sütve

Parmezános rántott cukkini sütőben sütve
Parmezános rántott cukkini sütőben sütve
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Újra cukkinidömping van. Most a hagyományos rántott cukkinit variáltam olyan módon, hogy a panírmorzsába került reszelt parmezán és egyéb fűszerek is. A bő olajban való sütést pedig lecseréltem a tepsiben készült változatra. Bár küllemre a cukkinikarikák nem olyan szépen egyformán pirultnak tűnnek, de sokkal egészségesebbek, hisz egész kevés olajat használtam. Ízre teljesen ugyanolyan, kívül ropog, belül puha.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Kínálhatjuk párolt rizzsel egy kis fokhagymás tejfölös mártogatós kíséretében.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított cukkinit meghámozzuk, kb. 4 mm vastag szeletekre vágjuk. A magvas részt kivágjuk.
  2. A karikákat meghintjük sóval, és hagyjuk, hogy levet eresszenek.
  3. Addig előkészítünk három tálkát. Az elsőbe mérjük a lisztet. A másodikba ütjük a tojásokat, amit kicsit felverünk. A harmadikba szórjuk a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a morzsolt zöld levelet, a fokhagyma granulátumot. Jól összekeverjük.
  4. A cukkini levét leöntjük, és a fenti sorrendben bepanírozzuk.
  5. A sütőt előmelegítjük.
  6. 2 egész nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenjük 2-3 ek olajjal.
  7. Belefektetjük a szeleteket, és lespricceljük kevéske olajjal. Ha nincs ilyen eszközünk, akkor egy ecsettel szép vékonyan lekenhetjük a tetejüket.
  8. 180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel szép barnára sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x30 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 624
elküldve: 5
receptkönyvben: 345
elkészítve: 14/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: rántott ételek
kategória: tapas
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

bundás cukkini, cukkini rántva, rántott cukkini sütőben sütve

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hobbigilda
Hobbigilda Fri, 2015-07-31 11:12

Zseniális lett, köszi a receptet :) Más zöldséget, esetleg húst is sütöttél már így? Azoknak a sütési ideje, módja is hasonló?

615
cukkini 1 nagy db
1 teáskanál
finomliszt 10 dkg
tojás 3 db
zsemlemorzsa 15 dkg
parmezán sajt 5 dkg
petrezselyem 1 teáskanál
fokhagymapor 0.5 kk
napraforgó olaj 6 ek