r
Nosalty Logó

Paradicsomos szejtán zöldségkörettel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Paradicsomos szejtán zöldségkörettel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Összesen 236 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Összesen 711 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Összesen 49 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.9 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1397 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    116 mg
  • Foszfor
    333 mg
  • Nátrium
    667 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    329.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    974 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    67 micro
  • K vitamin:
    75 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    149 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    250 micro
  • α-karotin
    2607 micro
  • β-karotin
    7299 micro
  • β-crypt
    169 micro
  • Likopin
    13896 micro
  • Lut-zea
    1459 micro
Összesen 236 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.8 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4190.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    773 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    347 mg
  • Foszfor
    998 mg
  • Nátrium
    2002 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.7 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    988.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2923 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    255 mg
  • D vitamin:
    200 micro
  • K vitamin:
    226 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    446 micro
  • Kolin:
    213 mg
  • Retinol - A vitamin:
    750 micro
  • α-karotin
    7822 micro
  • β-karotin
    21897 micro
  • β-crypt
    506 micro
  • Likopin
    41687 micro
  • Lut-zea
    4376 micro
Összesen 711 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    138 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    201 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    539 micro
  • β-karotin
    1509 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    2873 micro
  • Lut-zea
    302 micro
Összesen 49 Kcal

Hozzávalók

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Elkészítés

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

  1. A glutént összekeverjük egy ek pirospaprikával, sóval, borsozzuk, és felöntjük kb. 1,5-2 dl vízzel.
  2. Jól összekeverjük, majd hagyjuk állni 5-10 percet, amíg egy lábasban vizet forralunk Sokan panaszkodnak, hogy a szejtán rágós. Szerintem abszolút nem az, sőt, csak megfelelő mennyiségű vizet kell önteni a gluténhez. Nálam ez a 100 g glutén - 2 dl víz párosítás nagyon bevált.
  3. Mikor a víz felforrt, egy csipet sót teszünk bele, majd apró gombócokat formálunk a szejtánból, és főni tesszük. Kb. 20 percet főzzük, amikor leszűrjük, és nekiláthatunk a paradicsomszósznak.
  4. Ideális friss paradicsomból készíteni, de én most kész paradicsomszószt használtam (arra azért vigyáztam, hogy 100%-os és mindenféle hozzáadott színezék- és tartósítószermentes legyen).
  5. Egy hagymát felaprítunk, megdinszteljük, majd ráöntjük a paradicsomszószt, hozzáadjuk a pirospaprikát, a bazsalikomot, az oregánót, a rozmaringot, a fahéjat és pár csepp steviát.
  6. Sózzuk, borsozzuk, majd mikor felmelegedett, belerakosgatjuk a szejtánt, és összeforraljuk.
  7. Nálam most a köret rózsáira szedett karfiol, brokkoli és sárgarépa volt, amit enyhén sós vízben 10 percet főztem.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 12524
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 22.

Ajánló

Fogyózó vegáknak is el tudom képzelni, mert egy adagban kb. 200 kcal van, nagyon egészséges, és eltelít.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ha van valaki, aki nem tud mit kezdeni újdonsült vegán életmódjával, értem ezalatt, hogy nem tudja, hogyan is egyen jókat állati eredetű hozzávalók nélkül, remélem ezzel az egyszerű recepttel a segítségére leszek. :)

Hozzászólások

B-Cs

Szuper lehet. Ennyire egyszer? szejtán receptet sem olvastam még! :)

Hozzávalók

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?