r
Nosalty Logó

Paradicsomos szejtán zöldségkörettel

NS
Paradicsomos szejtán zöldségkörettel
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

236
Kalória
19.9g
Fehérje
27.9g
Szénhidrátok
6.9g
Zsír
329.6g
Víz
7g
Koleszterin
9.5g
Rost
11.9g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Összesen 236 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Összesen 711 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

Összesen 49 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.9 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1397 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    116 mg
  • Foszfor
    333 mg
  • Nátrium
    667 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    329.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    974 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    67 micro
  • K vitamin:
    75 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    149 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    250 micro
  • α-karotin
    2607 micro
  • β-karotin
    7299 micro
  • β-crypt
    169 micro
  • Likopin
    13896 micro
  • Lut-zea
    1459 micro
Összesen 236 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.8 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4190.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    773 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    347 mg
  • Foszfor
    998 mg
  • Nátrium
    2002 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.7 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

Víz

  • Összesen
    988.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2923 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    255 mg
  • D vitamin:
    200 micro
  • K vitamin:
    226 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    446 micro
  • Kolin:
    213 mg
  • Retinol - A vitamin:
    750 micro
  • α-karotin
    7822 micro
  • β-karotin
    21897 micro
  • β-crypt
    506 micro
  • Likopin
    41687 micro
  • Lut-zea
    4376 micro
Összesen 711 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    138 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    68.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    201 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    539 micro
  • β-karotin
    1509 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    2873 micro
  • Lut-zea
    302 micro
Összesen 49 kcal

Elkészítés

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

  1. A glutént összekeverjük egy ek pirospaprikával, sóval, borsozzuk, és felöntjük kb. 1,5-2 dl vízzel.
  2. Jól összekeverjük, majd hagyjuk állni 5-10 percet, amíg egy lábasban vizet forralunk Sokan panaszkodnak, hogy a szejtán rágós. Szerintem abszolút nem az, sőt, csak megfelelő mennyiségű vizet kell önteni a gluténhez. Nálam ez a 100 g glutén - 2 dl víz párosítás nagyon bevált.
  3. Mikor a víz felforrt, egy csipet sót teszünk bele, majd apró gombócokat formálunk a szejtánból, és főni tesszük. Kb. 20 percet főzzük, amikor leszűrjük, és nekiláthatunk a paradicsomszósznak.
  4. Ideális friss paradicsomból készíteni, de én most kész paradicsomszószt használtam (arra azért vigyáztam, hogy 100%-os és mindenféle hozzáadott színezék- és tartósítószermentes legyen).
  5. Egy hagymát felaprítunk, megdinszteljük, majd ráöntjük a paradicsomszószt, hozzáadjuk a pirospaprikát, a bazsalikomot, az oregánót, a rozmaringot, a fahéjat és pár csepp steviát.
  6. Sózzuk, borsozzuk, majd mikor felmelegedett, belerakosgatjuk a szejtánt, és összeforraljuk.
  7. Nálam most a köret rózsáira szedett karfiol, brokkoli és sárgarépa volt, amit enyhén sós vízben 10 percet főztem.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzés ideje: 30 perc

Ha van valaki, aki nem tud mit kezdeni újdonsült vegán életmódjával, értem ezalatt, hogy nem tudja, hogyan is egyen jókat állati eredetű hozzávalók nélkül, remélem ezzel az egyszerű recepttel a segítségére leszek. :)

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...