r
Nosalty Logó

Paradicsomos-paprikás quiche quinoatésztában

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Paradicsomos-paprikás quiche quinoatésztában
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Töltelék

Tészta

Összeállítás

Összesen 211 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Töltelék

Tészta

Összeállítás

Összesen 1676 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Töltelék

Tészta

Összeállítás

Összesen 91 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    11.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    543.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    162 mg
  • Nátrium
    229 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    164.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    241 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    128 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71 micro
  • α-karotin
    69 micro
  • β-karotin
    1769 micro
  • β-crypt
    464 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    232 micro
Összesen 211 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.4 g

Zsír

  • Összesen
    89.8 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    648 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4347.3 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    428 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    684 mg
  • Foszfor
    1298 mg
  • Nátrium
    1828 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    168.9 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    1318.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1930 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    1020 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    83 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    755 micro
  • Kolin:
    657 mg
  • Retinol - A vitamin:
    568 micro
  • α-karotin
    555 micro
  • β-karotin
    14155 micro
  • β-crypt
    3711 micro
  • Likopin
    10292 micro
  • Lut-zea
    1852 micro
Összesen 1676 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    233.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    98 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    760 micro
  • β-crypt
    199 micro
  • Likopin
    553 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 91 Kcal

Hozzávalók

Töltelék

Tészta

Összeállítás

Elkészítés

Töltelék

  1. A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük.
  2. A paradicsomokat negyedeljük, egy nagy keverőtálba szórjuk.
  3. A paprikákat kicsumázzuk, 3 cm-es kockákra vágjuk, a paradicsomra dobjuk.
  4. A fokhagymát apró darabokra vágjuk vagy áttörjük.
  5. Olívaolajjal meglocsoljuk a zöldségeket, sóval és borssal ízesítjük, beledobjuk a fokhagymát. Összekeverjük őket, és egy gáztepsiben elsimítjuk. A keverőtálból az olajat rácsepegtetjük.
  6. A fokhagymás-paradicsomos-paprikás keveréket 50 perc alatt puhára sütjük.

Tészta

  1. Közben elkészítjük a tésztát. A lenmaglisztet összekeverjük a vízzel, és állni hagyjuk 5 percre.
  2. A quinoalisztet összemorzsoljuk a vajjal vagy margarinnal.
  3. A besűrűsödött lenmaglisztet a quinoaliszthez keverjük. Puha, gyúrható, ragadós tésztát kapunk majd. Nyújtani nem kell.
  4. Egy 20-cm átmérőjű és 5 cm magas quicheformát vajjal vagy margarinnal kikenünk.
  5. A lenmagos quinoatésztát a formába helyezzük, és mint a gyurmát, elegyengetjük a forma alján és szélein.
  6. Míg a paradicsom és paprika sül, a tésztát is betehetjük a sütőbe. 15 perc alatt megsütjük. Majd kivesszük a sütőből, és félretesszük.

Összeállítás

  1. A paradicsomokat és paprikadarabokat kivesszük a sütőből, és hagyjuk langyosra hűlni.
  2. A tojásokat turmixgépbe ütjük, a sült paradicsom és paprika keverék felét a tojásokra dobjuk - az olajjal együtt -, és összeturmixoljuk. (Ha kicsi a turmixgép korsója két részletben turmixoljunk. Az első adagot keverőtálba boríthatjuk, míg a másodikat készítjük.)
  3. A fennmaradó paradicsomos paprikát is hozzáadjuk, és turmixoljuk.
  4. A kakukkfüvet és tamarind pasztát is beleturmixoljuk.
  5. A quinoatésztába öntjük a tölteléket. (Ha túl sok a töltelék, akkor egy ramekinbe öntsük a felesleget, és a quiche-sel együtt a sütőbe helyezzük. Ha a paprikák vagy a paradicsomok, esetleg mindkettő nagyobbak, akkor néha előfordul hogy több lesz a töltelék.)
  6. 190 Celsius fokra mérsékeljük a sütőt, és 35 perc alatt megsütjük. Hidegen és melegen egyaránt finom.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 20x20x5
  • Sütés ideje: 85 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 8
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 659
  • Feltöltés dátuma: 2016. június 22.

Ajánló

Saláta mellé, majonézes krumplival, piknikre, grillpartira ideális.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyönyörű a színe, és az íze sem marad el mögötte. A tésztája ropogós. Könnyen szállítható szeletelve is, de hűtést igényel.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Töltelék

Tészta

Összeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek