Quinoa liszt

Quinoa liszt – receptek, leírás, tippek

A quinoa liszt a quinoa magjából készül finom őrléssel. Fehérje-, rost- és ásványianyag-tartalma kimagasló, emiatt remek választás lehet vegetáriánusoknak, vegánoknak, sportolóknak vagy gluténérzékenyeknek.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a quinoa liszt?

A quinoa liszt a Chenopodium quinoa növény magjából készül. A quinoa az inkák szent gabonája volt, ma pedig az egészségtudatosan táplálkozók körében népszerű. A liszt formájában való felhasználás lehetővé teszi, hogy sütés-főzés során is kihasználjuk előnyeit. Természetesen gluténmentes, de kiválóan keverhető más lisztekkel is, hogy jobb állagot és textúrát kapjunk. Magas fehérjetartalma miatt kiváló növényi fehérjeforrás.

Hogyan vásároljuk?

A quinoa lisztet bioboltokban, egészségtudatos élelmiszereket kínáló üzletekben és nagyobb szupermarketekben is megtalálhatjuk. Érdemes olyan terméket választani, ami bio minősítéssel rendelkezik, valamint 100% quinoa lisztet tartalmaz adalékanyagok nélkül. A szavatossági időt is figyeljük: a frissen őrölt változat aromásabb és tápanyagdúsabb.

Hogyan tároljuk?

Légmentesen zárható edényben, hűvös, száraz helyen tároljuk. Hosszabb tárolás esetén hűtőben is tartható, hogy megelőzzük az avasodást.

Mire jó a quinoa liszt?

A quinoa tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Mivel gluténmentes ,lisztérzékenyek is biztonsággal fogyaszthatják. Magas rosttartalmával segíti az emésztést és hozzájárul a hosszan tartó teltségérzethez. Kiemelkedő a vas-, magnézium-, foszfor- és kalciumtartalma van, és alacsony glikámiás indexével vércukorszint-barát választás.

Mi készülhet a quinoa lisztből?

A quinoa enyhén diós ízvilágú, amit süteményekhez, kenyerekhez és palacsintákhoz is bátran használhatunk.

Még több quinoás receptért görgess lejjebb!