r
Nosalty Logó

Gombás quiche Évi néni konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Gombás quiche Évi néni konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 439 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 2625 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 201 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.1 g

Zsír

  • Összesen
    29 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    136 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    552.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    228 mg
  • Nátrium
    184 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    126.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    159 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    146 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    135 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    3443 micro
  • Lut-zea
    233 micro
Összesen 439 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84.7 g

Zsír

  • Összesen
    173.8 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    813 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3315.9 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    170 mg
  • Kálcium
    389 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    1371 mg
  • Nátrium
    1107 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    191 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    758.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    953 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    171 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    260 micro
  • Kolin:
    656 mg
  • Retinol - A vitamin:
    875 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    812 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    20656 micro
  • Lut-zea
    1398 micro
Összesen 2625 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    252.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    84 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    67 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1574 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 201 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A tészta összetevőit robotgépben pillanatok alatt összedolgozzuk, folpackba csomagolva hűtőbe tesszük fél órára.
  2. A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kerek lappá nyújtjuk, hogy a piteformán kicsit túllógjon. Megszórjuk búzadarával.
  3. A gombafejeket ecsettel lesöpörgetjük,és a tésztára ültetjük. Sózzuk, borsozzuk.
  4. A bacont felszeleteljük, és a gombák közé dugjuk. Ugyanígy járunk el a fűszernövényekkel.
  5. A tejszínt,a mascarponét és a tojásokat kicsi sóval és borssal fűszerezve habosra keverjük, és a gombák tetejére öntjük.
  6. 160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 7929
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 19.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gombás quiche Évi néni konyhájából
Évi néni 1830 recept

Ma pités náluk a hangulat, ezért többfélét is sütöttem. Az igazi ok, hogy a hűtőmet ürítsem, mert nagyon teletömtem.

Hozzászólások (6)

Éva-Anyóca

Húúú, de nagyon guszta finomság!! :) Köszönöm szépen. Éva-Anyóca

Évi néni

Évi! Olyan szívesen f?znék rád, mert úgy tudsz lelkesedni egy-egy fogásért, hogy imádom. Én is pont ilyen vagyok. Üdv: Évi néni

Éva-Anyóca

Kedves Évi néni! Igen, f?leg ha az a fogás ennyire guszta, és megérdemelten most azonnal per pillanat megebédelném,...jöhet tán két ilyen adag is, mert azért gondolok a családra is... :D Ez a recept mindenstül fantasztikus,..egy adag nem igen lenne elég négyünknek, ahogy a családomat ismerem.. :) Szép napot kívánok!!!, itt a megyénkben, és városunkban tegnap délután óta szakad a hó és olyan hideg szél fúj, és megint hideg van!!!!!!, újra el? a téli cuccok, a nagyon jó meleg kályhaf?tés... pedig már nem akarja senki, mégis itt van :...a tél :( Várjuk a Tavaszt, vagy fogja magát, és egyenesen beállít április vége fele némi kis napocska sütés után a nyár?! :na az se lenne semmi!!!!!... :( Akkor mikor fogok én ültetni a kertemben, és persze mások???? Idejük se lesz kin?ni a földb?l, vagy ki tudja már ezt az id?t követni..... Éva-Anyóca

ZilkaZil

Nagyon klassz recept! De egy kérdés: a gomba nem áztatja így el a tésztát? Várom a választ, mert szívesen kipróbálnám mostanában :) köszi és üdv, Zilka

Évi néni

Kedves Zilka! Ezért szórom a lá a búzadarát. Az felszívja az esetleg elpárolgólevet. Jó étvágyat! Üdv: Évi néni

ZilkaZil

Köszi, Évi néni, közben kis is próbáltam, és rájöttem, miután figyelmesebben elolvastam...szövegértésb?l 2-es :) Én tört zabpehellyel szórtam meg, finom krémszer? dolog lett bel?le és a gomba levéb?l. (Almás sütiket szoktam így sütni) Még egyszer köszi a receptet, nagyon finom volt! üdv, Zilka

Évi néni

Örülök, hogy elnyerte a tetszésedet. Egészségetekre. Üdv: Évi néni

Évi néni

Nagyon irigyellek, hogy a saját kertedben termelhetsz. Nekem is volt, úgyhogy tudom milyen jó. Szép napos id?t, és abban sok ültetést kívánok! Üdv: Évi néni

vmzsuzsa

Kedves Éva!Szeretném megcsinálni ezt a guszta ételt, de nincs piteformám. Lehet, hogy buta kérdés, de mit javasolsz: jénaiban, vagy tepsiben is jó lesz? Zsuzsa

Évi néni

Kedves Zsuzsi! Szerintem leginkább tepsivel tudod helyettesíteni a piteformát. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Kedves Évi néni! Ma elkészítettem kis változtatással a recepted :) Leírom, ha nem gond :) Tésztát 4-féle liszttel csináltam (készülünk az esküv?re), mind 1/4-es arányban (teljes kiörlés? rozsliszt, teljes kiörlésú búzaliszt, zabliszt és rétesliszt), mascarpone helyett töml?s sajtot használtam és búzadara helyett zabbal szórtam le a tésztát. Sajnos még pite formám nincs, de megoldottam egy szív alakú tepsi helyettesítésével :) Nagyszer? recept, gratulálok hozzá!

Évi néni

Szia Ginna! Biztosan nagyon jól választottál és finom lett az étel. Én is készítek gyakran teljes ki?rlés? lisztekb?l tésztát. Örülök, hogy tetszett nektek a recept. Köszönöm, hogy értesítettél róla, kedves vagy. Üdv: Évi néni

gyurcsicsildikó

Nagyon jó recept! Csak az ötletet loptam innen , maradékmentésre használom , minden amib?l kevés van...Ma éppen sülthús..kevés póréhagyma többféle sajt kerül bele! Kislányom külön kérésére készítem! Köszönöm :-)

Évi néni

Nagyon jo otlet. En is nagy maradekmento vagyok. Biztosan nagyon fincsi volt. Udv: Evi neni :)

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek