egytálételek zöldséges egytálétel

Paradicsomos padlizsán tzatzikivel

Szimran

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Paradicsomos padlizsán

3 db padlizsán
3 közepes db paradicsom
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csipet koriander
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 dl paradicsomszósz
1 csipet cukor

Tzatziki

500 ml görög joghurt
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db kígyóuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

294

Kalória

10.2g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

488.8g

Víz

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Paradicsomos padlizsán

300g padlizsán

71 kcal
75g paradicsom

14 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g koriander

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g paradicsomszósz

6 kcal
0g cukor

0 kcal

Tzatziki

125g görög joghurt

129 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 294 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Paradicsomos padlizsán

1200g padlizsán

285 kcal
300g paradicsom

54 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g koriander

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
0g cukor

0 kcal

Tzatziki

500g görög joghurt

515 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1175 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

Paradicsomos padlizsán

44.1g padlizsán

10 kcal
11g paradicsom

2 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g paradicsomszósz

1 kcal
0g cukor

0 kcal

Tzatziki

18.4g görög joghurt

19 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.7g kígyóuborka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
804.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
520 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
488.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
5404 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 294 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3217.8 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
287 mg
Vas
6 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
546 mg
Nátrium
2080 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
145.5 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1955.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
346 micro
β-karotin
1943 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
21614 micro
Lut-zea
903 micro

Összesen 1175 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
793 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Paradicsomos padlizsán

A padlizsánt feldaraboljuk és megsózzuk, állni hagyjuk 10 percet. Finomra vágjuk a vöröshagymát, és felszeleteljük a paradicsomot.
Egy magasabb falú serpenyőben olajat hevítünk, és üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, rádobjuk a padlizsánt, majd pár perc után a paradicsomot és paradicsomszószt.
Fűszerezzük sóval, borssal, ízlés szerint korianderrel, és addig pirítjuk, amíg a paradicsomszósz teljesen elveszti a víztartalmát, hozzáadunk egy csipetnyi cukrot is, ha a paradicsomunk túl savanyú lenne.

Tzatziki

A megtisztított uborkát durvára reszeljük vagy Julienne-re vágjuk. Enyhén megsózzuk, majd az uborkalevet kinyomjuk belőle.
A görög joghurtot jól kikeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az uborkát, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük.