húsételek ragu

Paradicsomos csirke medvehagymás metélttel

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 db koktélparadicsom
fehér bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
10 dkg sűrített paradicsom
1 teáskanál paprikakrém
10 dkg füstölt sajt
3 ek olívaolaj
1 kis db zeller (vagy zellerszár)
2 dl víz
36 dkg tészta

901

Kalória

63.6g

Fehérje

107.3g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

340.8g

Víz

121.7g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g koktélparadicsom

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g sűrített paradicsom

27 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
53g zeller

19 kcal
67g víz

0 kcal
120g tészta

445 kcal

Összesen 901 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
160g zeller

58 kcal
200g víz

0 kcal
360g tészta

1336 kcal

Összesen 2705 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

29.2g csirkemellfilé

35 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5g koktélparadicsom

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.8g sűrített paradicsom

5 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
5.8g füstölt sajt

19 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
9.4g zeller

3 kcal
11.7g víz

0 kcal
21.1g tészta

78 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.7 g
Cink
3 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
87 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
154 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
340.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10317 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 901 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
190.8 g

Zsír

Összesen
69.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3602.1 g
Cink
10 mg
Szelén
350 mg
Kálcium
261 mg
Vas
18 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
2064 mg
Nátrium
463 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
321.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1022.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
964 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
115 micro
β-karotin
1285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
30951 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 2705 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1810 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, felkockázzuk (vagy csíkozzuk), megmossuk, kicsit besózzuk, majd felszeletelt fokhagymával megszórjuk. Megkeverjük, és állni hagyjuk körülbelül 10 percig.
Két ek olívaolajat felhevítjük, beletesszük a csirkemellet, és kicsit megpároljuk, puhítjuk. Közben felszeleteljük a vöröshagymát apró kockákra, valamint egy nagyobb gerezd fokhagymát is aprítunk hozzá.
Ha a csirkemell puha, kifehéredett, kivesszük az edényből, beleöntünk egy kanál olívaolajat, és a hagymákat megdinszteljük. Hozzáadjuk az aprított zellert, és a hagymával együtt egy-két percig még keverjük.
Beletesszük a húst, a paradicsomot, borsot, oreganot, bazsalikomot szórunk rá, ráöntjük a sűrített paradicsomot, és egy teáskanál paprikakrémet adunk hozzá. Ha kell, sózzuk.Felöntjük vízzel, és 15-20 percig főzzük.
Ha már majdnem elkészült, reszelt sajtot adunk hozzá, elkeverjük a szószban, megvárjuk, míg elolvad.
Tálaláskor megszórjuk még egy kis sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A karácsonyi eszem-iszom után, amikor is sok volt a száraz étel, végre valami szaftosra, paradicsomosra vágytam. Az itthon fellelhető hozzávalókból készítettem el ezt az ebédet, és nagyon finom lett.