Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomleves bazsalikommal

Paradicsomleves bazsalikommal
Paradicsomleves bazsalikommal
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sajnos, amikor készítettem, éppen nem volt otthon friss bazsalikom, így a díszítés elmaradt, de ennek ellenére jól sikerült és mindenkinek nagyon ízlett.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomok héját keresztben bevágjuk, 2 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd lecsepegtetjük és meghámozzuk.
  2. A vöröshagymát meghámozzuk, félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
  3. A fokhagymát meghámozzuk, félbevágjuk és a közepét kiszedjük.
  4. Egy lábosban felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a vöröshagymát, rápréseljük a fokhagymát és megpirítjuk, amikor megpirult rászórjuk a pirospaprikát.
  5. Eközben elkészítjük a zöldségalaplevet (kockából is lehet).
  6. A meghámozott paradicsomokat egy tálban botmixerrel összeturmixoljuk, majd a megpirított hagymára öntjük és folyamatos kevergetés mellett 10 percig főzzük.
  7. Ezután ráöntjük az alaplevet, hozzáadjuk a paradicsompürét, bazsalikomot, oregánót, sót, borsot, cukrot ízlésünk szerint.
  8. Lefedve kis lángon még 15 percig főzzük.
  9. Ha elkészült, levesszük a tűzről és az egészet összeturmixoljuk.
  10. A tésztát sós vízben megfőzzük. Amikor elkészült, leszűrjük és a leveshez adjuk.
  11. Friss bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 725
elküldve: 3
receptkönyvben: 126
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: -

szakács

irpapa

Mióta szakács: 2009.09.24.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

olaszos paradicsomleves, paradicsomleves friss paradicsomból

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lindros
lindros Thu, 2014-11-06 10:26

Itt a harmadik tanú! Már többször elkészítettem, és még mindig a "szedek még" kategóriába tatozik.

panyitimi
Panyitimi / panyitimi Fri, 2009-11-20 17:02

Tanusithatom,hogy nagyon finoooom :))))) Mindenkinek melegen ajanlom :)
A keszitonek nagy gratulaciom :)

269
paradicsom 750 g
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 1 gerezd
fűszerpaprika 1 teáskanál
zöldség alaplé 1 l
sűrített paradicsom 140 g
olívaolaj 2 ek
bazsalikom 5 g
oregánó 1 csipet
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cukor 1 teáskanál
kagylótészta 150 g
bazsalikom 12 levél