levesek paradicsomleves

Paradicsomleves bazsalikommal

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g paradicsom (friss)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika (csapott)
1 l zöldség alaplé
140 g sűrített paradicsom
2 ek olívaolaj
5 g bazsalikom (szárított)
1 csipet oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
150 g kagylótészta (kis)
12 levél bazsalikom (a díszítéshez)

269

Kalória

8.4g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

226.5g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

188g paradicsom

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal
38g kagylótészta

139 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 269 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

750g paradicsom

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
150g kagylótészta

557 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1075 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

34.7g paradicsom

6 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
46.3g zöldség alaplé

3 kcal
6.5g sűrített paradicsom

5 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
6.9g kagylótészta

26 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
833 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
226.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
200 micro
β-karotin
1197 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
14892 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 269 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4489.8 g
Cink
4 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
190 mg
Vas
12 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
3333 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
181.3 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
905.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
504 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
798 micro
β-karotin
4787 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
59567 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 1075 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2759 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A paradicsomok héját keresztben bevágjuk, 2 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd lecsepegtetjük és meghámozzuk.
A vöröshagymát meghámozzuk, félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
A fokhagymát meghámozzuk, félbevágjuk és a közepét kiszedjük.
Egy lábosban felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a vöröshagymát, rápréseljük a fokhagymát és megpirítjuk, amikor megpirult rászórjuk a pirospaprikát.
Eközben elkészítjük a zöldségalaplevet (kockából is lehet).
A meghámozott paradicsomokat egy tálban botmixerrel összeturmixoljuk, majd a megpirított hagymára öntjük és folyamatos kevergetés mellett 10 percig főzzük.
Ezután ráöntjük az alaplevet, hozzáadjuk a paradicsompürét, bazsalikomot, oregánót, sót, borsot, cukrot ízlésünk szerint.
Lefedve kis lángon még 15 percig főzzük.
Ha elkészült, levesszük a tűzről és az egészet összeturmixoljuk.
A tésztát sós vízben megfőzzük. Amikor elkészült, leszűrjük és a leveshez adjuk.
Friss bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Sajnos, amikor készítettem, éppen nem volt otthon friss bazsalikom, így a díszítés elmaradt, de ennek ellenére jól sikerült és mindenkinek nagyon ízlett.