halételek rántott hal

Paprikás lisztben sült hal burgonyasalátával

Tímejjja

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

1 kg tőkehalfilé (vagy bármilyen más hal)
4 evőkanál finomliszt
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

A burgonyasalátához

1.5 kg burgonya
50 dkg tejföl
20 dkg majonéz
3 ek mustár
1 ek cukor
1 ek só
1 csipet bors

1387

Kalória

55.8g

Fehérje

72.4g

Szénhidrátok

99.1g

Zsír

525.5g

Víz

181.3g

Koleszterin

Rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A halhoz

250g tőkehalfilé

205 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A burgonyasalátához

375g burgonya

217 kcal
125g tejföl

248 kcal
50g majonéz

268 kcal
8g mustár

5 kcal
3g cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1387 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A halhoz

1000g tőkehalfilé

820 kcal
60g finomliszt

218 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A burgonyasalátához

1500g burgonya

866 kcal
500g tejföl

990 kcal
200g majonéz

1070 kcal
30g mustár

18 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5535 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A halhoz

28.7g tőkehalfilé

24 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal

A burgonyasalátához

43g burgonya

25 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
5.7g majonéz

31 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
99.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2910 g
Cink
3 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
210 mg
Vas
4 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
790 mg
Nátrium
1640 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
525.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 1387 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
223.2 g

Zsír

Összesen
396.6 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11640.2 g
Cink
10 mg
Szelén
385 mg
Kálcium
840 mg
Vas
15 mg
Magnézium
664 mg
Foszfor
3161 mg
Nátrium
6561 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
289.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
2101.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
80 mg
C vitamin:
236 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
899 mg
Retinol - A vitamin:
725 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1198 micro
β-crypt
261 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
924 micro

Összesen 5535 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A halhoz

A burgonyát megpucoljuk, ízlés szerint kockára vagy karikára daraboljuk. Sós vízben megfőzzük.
Amíg hűl a burgonya, elkészítjük a mártást. A hozzávalókat alaposan elkeverjük.
Ha nagyjából kihűlt a burgonya, hozzákeverjük az öntetet, és hagyjuk tovább hűlni, esetleg hűtőbe tesszük.
A halat előző nap kivesszük a fagyasztóból, és lassan kiolvasztjuk. Kicsit leöblítjük, lecsöpögtetjük, szárazra töröljük, és ízlés szerinti darabokra vágjuk, picit sózzuk.
A lisztben alaposan elkeverjük a paprikát, beleforgatjuk a halszeleteket, és forró olajban pirosra sütjük.