Palócleves bárányból
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
75g bárányhús200 kcal
-
75g zöldbab20 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
34 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1g tárkonyecet0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
23g kapor10 kcal
-
350g víz0 kcal
Összesen
443
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
300g bárányhús801 kcal
-
300g zöldbab82 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
3g tárkonyecet0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
1400g víz0 kcal
Összesen
1777
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
10.7g bárányhús28 kcal
-
10.7g zöldbab3 kcal
-
10.7g burgonya6 kcal
-
6.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.5g mangalica zsír5 kcal
-
7.1g tejföl14 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g tárkonyecet0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.2g kapor1 kcal
-
49.7g víz0 kcal
Összesen
62
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.1 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 608.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 250 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 594.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 172 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 264 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 432 micro
Összesen
443
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.5 g
Zsír
-
Összesen 120.7 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 348 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2435 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 647 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 290 mg
-
Foszfor 1002 mg
-
Nátrium 385 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 2376.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 688 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 169 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 358 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 182 micro
-
β-karotin 1055 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1729 micro
Összesen
1777
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 84.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
62
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg bárányhús
-
30 dkg zöldbab
-
30 dkg burgonya
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek mangalica zsír
-
2 dl tejföl
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1 csipet őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
0.5 ek tárkonyecet
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
0.5 csokor kapor
-
1.4 l víz
Elkészítés
- Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron megfonnyasztjuk, rádobjuk a kisebb kockákra vágott húst. (Érdemes felhasználás előtt a húst ecetes vízzel átmosni.)
- Fűszerezzük: sóval, borssal,köménnyel, zúzott fokhagymával.
- Fedő alatt puhára pároljuk a húst. Ha szükséges, egy kicsi vízzel pótoljuk.
- Amikor megpuhult, félrehúzzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, felöntjük 1,4 l vízzel, beletesszük a krumplit és a zöldbabot.
- Közepes vagy kis lángon főzzük tovább, míg a krumpli és a zöldbab meg nem puhul. Ezután a tejfölt kikeverjük a liszttel, a leveshez adjuk, ízesítjük a tárkonyecettel, egyet forralunk rajta.Frissen aprított kaporral ízesítjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 11287
- Feltöltés dátuma: 2013. február 12.
Ajánló
Friss fehér kenyérrel az igazi.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Kaptam ajándékba bárányhúst. Palóclevest már ezer éve nem ettem, így arra az elhatározásra jutottam, hogy elkészítem ebédre, a palacsinták mellé. Ha jól tudom eredetileg ürühúsból készítik, de eddig nekem csak bárányhúsosat sikerült ennem.