r
Nosalty Logó

Paleo kacsamájpástétom

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Paleo kacsamájpástétom
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 345 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 2068 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 178 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    515 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    704.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    337 mg
  • Nátrium
    146 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    129.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11997 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    54 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    760 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11984 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 345 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    126.6 g

Zsír

  • Összesen
    129.8 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    3090 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4226.6 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    406 mg
  • Kálcium
    316 mg
  • Vas
    192 mg
  • Magnézium
    356 mg
  • Foszfor
    2020 mg
  • Nátrium
    873 mg
  • Réz
    37 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.2 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    776.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71979 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    324 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4560 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71904 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    377 micro
  • β-crypt
    47 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 2068 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    266 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    364 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6200 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    28 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    393 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6193 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 178 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A két marék aszalt szilvát beáztatunk a vörösborba (amit én személy szerint még megbolondítottam 1 dl észak-olasz diólikőrrel, az úgynevezett nocinoval, de ez nem kötelező eleme szerintem, meg nem is éppen paleo...)
  2. A kockára vágott lilahagymákat megpároljuk kókuszzsíron.
  3. Az üveges hagymához hozzáadjuk a megmosott, inaktól megtisztított kacsamájat. Adunk hozzá még két kanál kókuszzsírt. Nem sózzuk, hogy ne keményedjen meg a máj. Közepes lángon rotyogtatjuk, amíg meg nem sül.
  4. Amikor a máj elkészült, adunk hozzá sót, borsot, 1 dl sűrű kókusztejet, hozzáöntjük a vörösboros aszalt szilvát, a rozmaringot és kakukkfüvet. Megvárjuk, míg rottyan egyet, aztán levesszük a tűzről, és összemixeljük botmixerrel.
  5. 2 marék diót aprítóban összezúzunk, ezt kanállal hozzákeverjük a kész pástétomhoz.
  • Receptkönyvben: 32
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 4609
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 25.

Ajánló

Paleo (vagy rozs) kenyérrel, vörösborral isteni vacsora!!! Jó étvágyat! 

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Megláttam a hentesnél ezt a gyönyörű kacsamájat, és nem tudtam ellenállni neki. Gondoltam, összeütök egy májpástétomot. Rögtönöztem egy paleo-változatot, ami isteni lett!!! Nem paleo étkezésűek sem fognak hibát találni benne.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek