r
Nosalty Logó

Paleo kacsamájpástétom

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Paleo kacsamájpástétom
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 345 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 2068 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 178 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    515 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    704.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    337 mg
  • Nátrium
    146 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    129.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11997 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    54 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    760 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11984 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 345 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    126.6 g

Zsír

  • Összesen
    129.8 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    3090 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4226.6 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    406 mg
  • Kálcium
    316 mg
  • Vas
    192 mg
  • Magnézium
    356 mg
  • Foszfor
    2020 mg
  • Nátrium
    873 mg
  • Réz
    37 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.2 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    776.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71979 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    324 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4560 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71904 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    377 micro
  • β-crypt
    47 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 2068 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    266 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    364 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6200 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    28 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    393 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6193 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 178 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A két marék aszalt szilvát beáztatunk a vörösborba (amit én személy szerint még megbolondítottam 1 dl észak-olasz diólikőrrel, az úgynevezett nocinoval, de ez nem kötelező eleme szerintem, meg nem is éppen paleo...)
  2. A kockára vágott lilahagymákat megpároljuk kókuszzsíron.
  3. Az üveges hagymához hozzáadjuk a megmosott, inaktól megtisztított kacsamájat. Adunk hozzá még két kanál kókuszzsírt. Nem sózzuk, hogy ne keményedjen meg a máj. Közepes lángon rotyogtatjuk, amíg meg nem sül.
  4. Amikor a máj elkészült, adunk hozzá sót, borsot, 1 dl sűrű kókusztejet, hozzáöntjük a vörösboros aszalt szilvát, a rozmaringot és kakukkfüvet. Megvárjuk, míg rottyan egyet, aztán levesszük a tűzről, és összemixeljük botmixerrel.
  5. 2 marék diót aprítóban összezúzunk, ezt kanállal hozzákeverjük a kész pástétomhoz.
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 4327
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 25.

Ajánló

Paleo (vagy rozs) kenyérrel, vörösborral isteni vacsora!!! Jó étvágyat! 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Megláttam a hentesnél ezt a gyönyörű kacsamájat, és nem tudtam ellenállni neki. Gondoltam, összeütök egy májpástétomot. Rögtönöztem egy paleo-változatot, ami isteni lett!!! Nem paleo étkezésűek sem fognak hibát találni benne.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

7 igazán csúnya lakberendezési baki

Vannak bizony olyan lakberendezési divathullámok, amelyeket azóta próbálunk feledni, hogy valaha szembejött velünk otthon vagy (szerencsésebb esetben) egy szomszédnál, egy filmben vagy az interneten. Lássunk pár igazán csúnyát, a teljesség igénye nélkül.

Brecz Judit

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.