Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rusztikus kacsamájpástétom

Rusztikus kacsamájpástétom
Rusztikus kacsamájpástétom
195 perc / előkészület: 15 perc sütés: 180 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Békebeli házi májpástétom, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét!

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Törley Chardonnay Brut 2013

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az aszalt szilvát kicsit összevágjuk, és egy kisebb lábosba tesszük. Ráöntjük a pezsgőt.
  2. Kis lángon 10 percig főzzük. Kivesszük belőle a szilvákat, és leszárítjuk.
  3. A kacsamájat felvágjuk, és a szilvával, sóval, borssal, az áttört fokhagymával, kacsazsírral és a tojással együtt aprítóba tesszük, és összeturmixoljuk.
  4. Hőálló edénybe tesszük, majd egy magas falú tepsibe állítjuk. Felöntjük vízzel, és 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük 180 percre.
  5. Ha kész, kihűtjük. Hűtőbe téve 2 hétig eláll.
  • sütési hőfok: 150°C
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 16
össznézettség: 8 111
elküldve: 3
receptkönyvben: 54
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 2

szakács

Törley

Mióta szakács: 2017.06.14.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
konyhatitkok: gourmet
konyhatechnológia: hidegkonyha
alkalom: karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter, Valentin-nap
nehézség: közepes
kategória: sós krémek
szezon: tél
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: hideg előétel
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

kacsapástétom

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Mon, 2017-12-04 11:41

Kedves Zsuzsa,
Igen, a 180 perc nem elírás - azért készül viszonylag alacsony hőfokon. :)
Üdvözlettel,
Nosalty

207
aszalt szilva 5 dkg
pezsgő 1.5 dl
kacsamáj 30 dkg
fokhagyma 2 gerezd
tojás 2 db
kacsazsír 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint