Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
A fasírthoz
-
200g darált pulykahús230 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
0 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
33g tojás42 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
20g vöröshagyma7 kcal
-
4g tökmagliszt15 kcal
A körethez
-
200g zeller72 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2 kcal
-
12g sertészsír108 kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
A fasírthoz
-
1000g darált pulykahús1150 kcal
-
21g só0 kcal
-
0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
0 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
20g tökmagliszt77 kcal
A körethez
-
1000g zeller361 kcal
-
800g sárgarépa292 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g dijoni mustár12 kcal
-
60g sertészsír541 kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
A fasírthoz
-
27.8g darált pulykahús32 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
11.1g sárgarépa4 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
0.6g tökmagliszt2 kcal
A körethez
-
27.8g zeller10 kcal
-
22.2g sárgarépa8 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g dijoni mustár0 kcal
-
1.7g sertészsír15 kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 56.2 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 253 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3378.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 195 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 723 mg
-
Nátrium 2270 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 533.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1848 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 248 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 17700 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 701 micro
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 280.8 g
Zsír
-
Összesen 101.5 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1267 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16891.8 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 287 mg
-
Kálcium 976 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 611 mg
-
Foszfor 3616 mg
-
Nátrium 11349 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 200.8 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 2668.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9241 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 14 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 260 micro
-
K vitamin: 496 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 98 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 429 micro
-
Kolin: 1242 mg
-
Retinol - A vitamin: 322 micro
-
α-karotin 37135 micro
-
β-karotin 88499 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 11 micro
-
Lut-zea 3506 micro
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 469.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 315 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 1032 micro
-
β-karotin 2459 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Hozzávalók
A fasírthoz
-
3 tk só
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
3 db tojás
-
2 csapott ek tökmagliszt
A körethez
-
2 nagy db zeller
-
10 db sárgarépa
-
só ízlés szerint
-
2 ek dijoni mustár
Elkészítés
A fasírthoz
- A fasírthoz a hozzávalókat kézzel vagy villával nagyon alaposan összedolgozzuk, és betesszük a hűtőbe pár órára. Ezt akár egy-két nappal a sütés előtt is meg lehet csinálni.
- A sütés előtt kézzel kisebb diónyi golyókat formázunk a masszából, és sütőpapírozott tepsibe tesszük őket. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt gyönyörűen megpirulnak.
- A zöldségeket ujjnyi csíkokra szeleteljük, és egy keverőtálban kézzel alaposan átforgatjuk a fűszerekben, a mustárban és a zsiradékban.
- Sütőpapírozott tepsibe vagy sütőlapra terítjük őket, és mehetnek be a sütőbe a fasírtgolyók alá/fölé sülni. Kb. ugyanannyi idő kell neki és azonos hőfok, tehát bátran süssük egyszerre!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 257
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 40343
- Feltöltés dátuma: 2013. március 27.
Ajánló
A köret bármilyen húshoz megállja a helyét vagy mártogatóssal önmagában is isteni, kalóriaszegény és minőségi étel. Azt hiszem, soha többet nem eszem sült krumplit, mert ez sokkal finomabb! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Elkezdtünk paleolit életmódra váltani, családilag. Kezdtem én, majd két-három hét kíváncsi szemlélődés után csatlakoztak a szüleim is. :) A lehető legjobb döntés, amit hozhattunk az egészségünk és a jó közérzetünk érdekében. Ez egy csoda. Elolvastam róla több könyvet, végigbújtam sok internetes forrást, mielőtt belevágtam volna. Mostanra születnek a friss, jobbnál jobb receptek a kezem alatt (sokuk még mástól szerzett ötlet, de már a saját ízlésünkre szabva), ráadásul amellett, hogy isteni finomak és egészségesek egytől egyig, többnyire még a költségek is alacsonyak. Ez a fogás a különösen olcsók közé tartozik! :)