Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával

Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával
Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elkezdtünk paleolit életmódra váltani, családilag. Kezdtem én, majd két-három hét kíváncsi szemlélődés után csatlakoztak a szüleim is. :) A lehető legjobb döntés, amit hozhattunk az egészségünk és a jó közérzetünk érdekében. Ez egy csoda. Elolvastam róla több könyvet, végigbújtam sok internetes forrást, mielőtt belevágtam volna. Mostanra születnek a friss, jobbnál jobb receptek a kezem alatt (sokuk még mástól szerzett ötlet, de már a saját ízlésünkre szabva), ráadásul amellett, hogy isteni finomak és egészségesek egytől egyig, többnyire még a költségek is alacsonyak. Ez a fogás a különösen olcsók közé tartozik! :)

hozzávalók / 5 adag

A fasírthoz

A körethez

ajánlat

A köret bármilyen húshoz megállja a helyét vagy mártogatóssal önmagában is isteni, kalóriaszegény és minőségi étel. Azt hiszem, soha többet nem eszem sült krumplit, mert ez sokkal finomabb! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fasírthoz a hozzávalókat kézzel vagy villával nagyon alaposan összedolgozzuk, és betesszük a hűtőbe pár órára. Ezt akár egy-két nappal a sütés előtt is meg lehet csinálni.
  2. A sütés előtt kézzel kisebb diónyi golyókat formázunk a masszából, és sütőpapírozott tepsibe tesszük őket. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt gyönyörűen megpirulnak.
  3. A zöldségeket ujjnyi csíkokra szeleteljük, és egy keverőtálban kézzel alaposan átforgatjuk a fűszerekben, a mustárban és a zsiradékban.
  4. Sütőpapírozott tepsibe vagy sütőlapra terítjük őket, és mehetnek be a sütőbe a fasírtgolyók alá/fölé sülni. Kb. ugyanannyi idő kell neki és azonos hőfok, tehát bátran süssük egyszerre!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 33 474
elküldve: 29
receptkönyvben: 420
elkészítve: 21/29
Facebookon megjelent: 1

szakács

Sütőtök89

Mióta szakács: 2012.06.13.
66 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tejmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel
fogyókúra: paleolit fogyókúra

egyéb elnevezések

paleo húspogácsa tepsiben, tepsis fasírt zöldségekkel, paleolit húsgombóc

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nuala
Nuala Sun, 2015-05-24 11:24

A fasírt fűszerezése nagyon jó, (jó kis hagymás, amit én nagyon szeretek) de nekem a sütőben való elkészítés nem jött be. Valószínűleg régi a sütőm, ezért nem lett valami jó. Az alja már odasült, mikor a teteje és az oldala még nem volt megsülve. Végül egy kis kókuszolajban átsütöttem még őket, és így jók lettek, de elég sok időm elment rájuk.
De egyébként köszönöm a receptet. Kókuszolajban sütve meg fogom még csinálni, de sütőben majd csak akkor, ha lesz nekünk is újfajta. :)

rozsa1958
rozsa1958 Fri, 2014-01-03 17:43

Én éppen ma rendeltem a bioboltból paleós spagettit meg csigatésztát.Igaz hogy nagyon drága de így nem kell lemondanom a jó kis spagettiről,és a virslis tésztáról amit imádok,meg a pörköltet tésztával.Én egyedül a sörömről nem mondtam le mert azt nagyon szeretem,és az erőspaprikáról,bár az talán még belefér.

ixy
ixy Sat, 2013-12-07 13:52

Gratulálok a recepthez, nagyon finom a végeredmény! A paleo ételek nem csak finomak, de egészségesebbek a hagyományosnál, gyorsan, egyszerűen elkészíthetők, és nem terjeng étolajszag a lakásban :)

Mocorgó29
Mocorgó29 Fri, 2013-11-22 11:28

Kedves Sütűtök89!
Ez volt az első Paleolit napunk vacsorája, naggyoooon ízletes lett!!!!
Köszönjük, ezt a finom receptet! :)

blixenk
blixenk Tue, 2013-04-16 19:31

Kedves Sütőtök89! Köszönöm ezt az ízletes receptet, ez volt a ma esti vacsoránk. Nagyon finom lett! 4 napja kezdtem el a paleós ételeket készíteni és fogyasztani két nagylányommal együtt. Mondhatom nagyon nagy (általam nem is remélt) sikerrel. Különösebb ok, azon kívül, hogy próbálunk egészségesen táplálkozni (na meg nekem nem ártana némi súlycsökkenés) nem vezérelt bennünket, inkább prevenció, mint gyógymód, s talán életmód és szemléletváltás is a cél. Remélem próbálkozásunkat siker övezi majd!

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Wed, 2013-04-17 11:57

Nagyon szívesen, blixenk! :) Mi is megelőző jelleggel álltunk át rá, mert az egészség és a jó közérzetünk mindennél fontosabb. Megérte! Már két hónapja csináljuk, és szuper! Egyre több receptet fedezek/fedezünk fel Anyuval, nagyon élvezzük! :) Ez a fasírt is ilyen volt, ráadásul a zöldségköretben nagyon kételkedtem, hogy egyáltalán ehető lesz-e a produktum, de mikor megkóstoltam, kijelentettem, hogy soha többé sültkrumpli (nem mintha addig évi egynél többször ettem volna). :) Szurkolok Nektek, és a jövőben is sok paleo-receptet fogok ide feltenni, hogy segítsen Nektek is! :) Hamarosan jön a mákos paleo-pitém, hát azt süsd meg mindenképp, mi bele vagyunk szerelmesedve, jobb, mint a hagyományosak! :D Szép napot Neked!

blixenk
blixenk Sat, 2013-04-20 06:14

Köszönöm a jókívánságokat! Már több ételt elkészítettem és mondhatom élvezettel teszem az eddig unalmasnak és monotonnak tartott főzést! Arról nem is beszélve, hogy valóban megszűnt az étkezések utáni teltség érzés és álmosság. Vittem kóstolót a kollégáimnak és nagyon ízletesnek tartották a sült zellert. Hol vettem ezt a finom krumplit? - kérdezték- :)
Szép hétvégét kívánok!

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Sat, 2013-04-20 10:25

Ugye? Én is ezen döbbentem meg először, hogy akármennyit eszek egy ételből, nem érzem azt az elnehezült, tohonya érzést, amikor semmire sem alkalmas az ember, csak üldögél. És ez tök jó. :) Nagyon szívesen a receptet, még sok hasonlót fogok feltenni! A www.betuleves.wordpress.com oldalamon meg még több saját, kipróbált paleo-ételt és tippet olvashatsz! :)

Timancs
Timancs Fri, 2013-03-29 13:16

Szia, én is paleós vagyok már 3 hónapja és nagyon meg vagyok elégedve az eredményeivel! Már 3 könyvet is kiolvastam a témában, nekem is nagyon szimpatikus a gyakorlata.
Már 2 nadrágméretet fogytam, gyönyörű a bőröm és mindenki dícsér, hogy milyen jól nézek ki! Kevesebb alvásra van szükségem és az is pihentetőbb, mint azelőtt.
De! A fűszerkeverékekkel légy óvatos, csak olyat használj, amiben nincs cukor és ízfokozó!
Sok sikert!

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Fri, 2013-03-29 15:00

A paleo tényleg egy csoda, igyekszem is hirdetni mindenkinek! :) Örülök, hogy Te is ekkora sikereket értél el vele, tartsd meg ezt a jó szokást! ;) Én használok fűszerkeverékeket, amíg nem tudom ugyanolyan hatásfokon helyettesíteni mással, addig nem mondok le róluk. Mivel egészséges vagyok, semmilyen autoimmun vagy civilizációs betegségem nincs, én nem ragaszkodom minden betűhöz a szabályokban, mert ez sem vallás, nem akarok a testem börtönében élni. Élni jó, és ha azt a mikromennyiséget megeszem ízfokozóból, hát istenem... Nyilván aki beteg vagy konkrét egészségügyi ok miatt paleózik, azt figyeljen rá, de én nem vagyok annyira bigott. Elolvastam a szakkönyveket, bújom a netet, szerencsére a legnagyobb szakértők is engednek némi liberalizmust és buzdítanak a személyre szabottságra. :)

Timancs
Timancs Sun, 2013-03-31 11:40

Én is hirdetem, ahol tudom, bár néha hülyének néznek nagyon, de nem bánom!
Sajnos még mindig ott tartunk, ha mondom , nem eszem kenyeret, rizst, tésztát stb., hogy jó,jó , de akkor van ám zsemlénk is......
Szóval sokan még az alapdolgokat is nehezen értik meg, hát még az összefüggéseket!
Én sem ragaszkodom mindenhez egyedül a tejtermékeket nem tudom és őszintén nem is akarom kiiktatni az életemből, mert akkor nem sok öröm marad az étkezésben és én imádok enni!
Most Húsvétkor, 3 hónap után először mondtam magamnak, hogy na akkor most bűnözök és eszek a Húsvéti kalácsból! Hát.....nem sok örömöt okozott, amin nagyon csodálkoztam, mert azt hittem gasztronómiai orgazmusom lesz tőle! :-) És amit a gyomrom az emésztése közben csikorgott....hát inkább tényleg lemondok ezekről a dolgokról!
Neked is további jó paleó életet és boldog Húsvétot kívánok!

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Sun, 2013-03-31 14:33

Az egészségre büszkének kell lenni, ne bánd, ha nem értenek meg, szerintem tök ügyes vagy! :) Én sem eszek már ilyeneket, sőt már a család is átállt! :) Ez nekem a legnagyobb öröm, mert borzasztóan szeretünk enni! Sütjük a paleo zsemléket, esszük a sok husit, tojást, zöldséget, gyümölcsöt, isteni paleo-desszerteket, aki erre rossz szót szól, azzal meg nem állunk le vitázni. :D Életemben először nem kell koplalnom a fogyáshoz, nem kívánom a tésztát (két hét diéta után már remegni szoktam a fél kiló spagettiért reszelt sajttal meg szósszal...most semmi!), komfortérzetem van, el vagyok képedve magamon. Annyi hogy a túrót 5 hét után visszavettem heti két-háromszor, mert nagyon jól esik (nem akarok mindig magokat enni étcsokival meg aszalvánnyal, ha édesre vágyom), meg a reggeli kávémba teszek egy pici laktózmentes tejet, de semmi több. Majd pakolok még fel további paleós recepteket még, hátha tetszik másoknak is! Ha érdekel a paleo és mindenféle pozitív, egészséges, nőies téma, látogasd meg a blogom: www.betuleves.wordpress.com, Facebook-on pedig Betűleves. :)

562
darált pulykahús 1 kg
3 tk
fűszerpaprika 3 teáskanál
bors 0.5 tk
őrölt fűszerkömény 1 teáskanál
sárgarépa 5 db
tojás 3 db
fokhagyma 4 gerezd
vöröshagyma 2 kis fej
tökmagliszt 2 csapott ek
zeller 2 nagy db
sárgarépa 10 db
flekken fűszerkeverék 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
dijoni mustár 2 ek
sertészsír 4 ek