Scsebabscsicsa

Name: Scsebabscsicsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: horvát
Ingredients: 40 dkg Marhahús; 40 dkg Sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 nagy fej Lilahagyma

Büszkeszósz

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg marhahús
40 dkg sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 nagy fej lilahagyma

339

Kalória

43.8g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

211.3g

Víz

125g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

100g marhahús

142 kcal
100g sertéshús

166 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
85g lilahagyma

31 kcal

Összesen 339 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

400g marhahús

568 kcal
400g sertéshús

664 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
340g lilahagyma

124 kcal

Összesen 1356 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

35.1g marhahús

50 kcal
35.1g sertéshús

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
29.8g lilahagyma

11 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.6 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
30 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
211.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 339 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
175.1 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2862.4 g
Cink
23 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
119 mg
Vas
13 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1798 mg
Nátrium
448 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
845 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
598 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1356 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.1 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A lilahagymát vékonyan felkarikázzuk, enyhén besózzuk, és lefedve állni hagyjuk.
A húsokat ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szódabikarbónát.
Alaposan összedolgozzuk, és hűtőben egy órát pihentetjük.
Ujjnyi kolbászkákat formázunk belőle és faszénparázson, vagy kevés olajon, serpenyőben megsütjük.
Friss, puha kenyérrel vagy hasábkrumplival körítjük, melléje lilahagymát és Ajvárt adunk.