húsételek zöldséges csirke

Padlizsános-sajtos csirkemell

Tomatotree

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hús elkészítése

2 db csirkemellfilé
4 ek olívaolaj
2 teáskanál só
1 kávéskanál bors
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál kakukkfű
1 késhegynyi fűszerpaprika

Padlizsán előkészítése

2 db padlizsán
4 ek olívaolaj

Összesütés

15 dkg sajt

304

Kalória

24.1g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

183.7g

Víz

85.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Hús elkészítése

75g csirkemellfilé

90 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Padlizsán előkészítése

133g padlizsán

32 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesütés

25g sajt

88 kcal

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Hús elkészítése

450g csirkemellfilé

540 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Padlizsán előkészítése

800g padlizsán

190 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesütés

150g sajt

528 kcal

Összesen 1824 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Hús elkészítése

30.5g csirkemellfilé

37 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Padlizsán előkészítése

54.2g padlizsán

13 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

Összesütés

10.2g sajt

36 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1472 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
945 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
183.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.4 g

Zsír

Összesen
119.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8831.7 g
Cink
8 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1069 mg
Vas
4 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1681 mg
Nátrium
5671 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1102.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 1824 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
384 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Hús elkészítése

A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, és szeletekre vágjuk. A sót és a fűszereket összekeverjük egy kis tálkában, és a húst megszórjuk a keverékkel, kicsit pihentetjük.
Pihentetés után felhevítjük az olívaolajat egy serpenyőben, és a hússzeleteket mindkét oldalukon fehéredésig elősütjük. Ha mindegyikkel megvagyunk, visszarakjuk a serpenyőbe, és 1 dl vizet aláöntve puhára sütjük.

Padlizsán előkészítése

A padlizsánokat megmossuk, megtöröljük és kb. ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd a besózzuk, állni hagyjuk.
Fél óra után leöntjük a levét, amit engedett, és egy sütőpapírral borított tepsit olajjal befröcskölünk. A padlizsán szeleteket mindkét oldalukon beszórjuk a maradék fűszerkeverékkel.
Forró sütőben megsütjük, ha pirulni kezd, akkor átforgatjuk a szeleteket, és olajat csepegtetünk rájuk.

Összesütés

A puhára sült hús szaftját tepsibe öntjük, ráhelyezzük a húsokat, a készre sütött padlizsánkarikákkal befedjük, és reszelt sajttal bőven megszórjuk. Már csak annyi időre toljuk vissza a sütőbe, amíg a sajt ráolvad és kis színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük a padlizsánt. Ennyi a történet. Egyébként a hús és a sajt közé gyakorlatilag egy csomó zöldség, ill. gyümölcs behelyettesíthető. (Gomba, brokkoli, bébirépa, cukkini, alma, őszibarack...) A variációk száma végtelen.