Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsános-sajtos csirkemell

Padlizsános-sajtos csirkemell
Padlizsános-sajtos csirkemell
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretjük a padlizsánt. Ennyi a történet.

Egyébként a hús és a sajt közé gyakorlatilag egy csomó zöldség, ill. gyümölcs behelyettesíthető. (Gomba, brokkoli, bébirépa, cukkini, alma, őszibarack...)  A variációk száma végtelen.

hozzávalók / 6 adag

Hús elkészítése

Padlizsán előkészítése

Összesütés

ajánlat

A padlizsánt szívesebben sütöm sütőben, tepsin szétterítve, mert az olajban sütés során rengeteg olajat felvesz, és nem szeretjük, ha tocsog.

Szólj hozzá!

elkészítés

Hús elkészítése

  1. A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, és szeletekre vágjuk. A sót és a fűszereket összekeverjük egy kis tálkában, és a húst megszórjuk a keverékkel, kicsit pihentetjük.
  2. Pihentetés után felhevítjük az olívaolajat egy serpenyőben, és a hússzeleteket mindkét oldalukon fehéredésig elősütjük. Ha mindegyikkel megvagyunk, visszarakjuk a serpenyőbe, és 1 dl vizet aláöntve puhára sütjük.

Padlizsán előkészítése

  1. A padlizsánokat megmossuk, megtöröljük és kb. ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd a besózzuk, állni hagyjuk.
  2. Fél óra után leöntjük a levét, amit engedett, és egy sütőpapírral borított tepsit olajjal befröcskölünk. A padlizsán szeleteket mindkét oldalukon beszórjuk a maradék fűszerkeverékkel.
  3. Forró sütőben megsütjük, ha pirulni kezd, akkor átforgatjuk a szeleteket, és olajat csepegtetünk rájuk.

Összesütés

  1. A puhára sült hús szaftját tepsibe öntjük, ráhelyezzük a húsokat, a készre sütött padlizsánkarikákkal befedjük, és reszelt sajttal bőven megszórjuk. Már csak annyi időre toljuk vissza a sütőbe, amíg a sajt ráolvad és kis színt kap.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 994
elküldve: 3
receptkönyvben: 122
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
253 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

padlizsános csirkemell sajttal sütve, csőben sült padlizsános-sajtos csirkemell, zöldségekkel sült csirkemell

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

300
csirkemell filé 2 db
olívaolaj 4 ek
2 teáskanál
bors 1 kávéskanál
bazsalikom 1 teáskanál
oregánó 1 teáskanál
rozmaring 1 teáskanál
kakukkfű 1 teáskanál
fűszerpaprika 1 késhegynyi
padlizsán 2 db
olívaolaj 4 ek
sajt 15 dkg