r
Nosalty Logó

Pad thai tofuval egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Barbosz
Pad thai tofuval egyszerűen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Szószhoz

Tészta

Összesen 441 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Szószhoz

Tészta

Összesen 879 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Szószhoz

Tészta

Összesen 98 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.9 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3618.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    429 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    214 mg
  • Nátrium
    2874 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.8 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    278.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    324 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    135 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    122 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    113 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    638 micro
  • β-karotin
    3337 micro
  • β-crypt
    462 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    723 micro
Összesen 441 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.8 g

Zsír

  • Összesen
    28.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7237.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    857 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    161 mg
  • Foszfor
    427 mg
  • Nátrium
    5749 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    135.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    557.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    649 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    270 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    244 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    227 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1276 micro
  • β-karotin
    6673 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1446 micro
Összesen 879 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    804.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    639 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    142 micro
  • β-karotin
    741 micro
  • β-crypt
    103 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    161 micro
Összesen 98 Kcal

Hozzávalók

Szószhoz

Tészta

Elkészítés

Szószhoz

  1. A szójaszószt és a halszószt egy lábasba öntjük, és elkezdjük melegíteni.
  2. Egy kis pohárban összekeverjük kb. fél deci meleg vízzel a tyúkhúsleves kockát, és a szószhoz öntjük. Beletesszük a cukrot, pár csepp citromlevet és a borsot, majd hagyjuk összeforrni. Ha kész, akkor az egészet félretesszük.
  3. Ha szeretjük a csípőset, akkor tehetünk bele egy késhegynyi darált chilit is.

Tészta

  1. Az üvegtésztát pár perc alatt sós vízben puhára főzzük.
  2. Egy serpenyőbe melegítsünk olajat, majd a felcsíkozott vöröshagymát kezdjük el megpirítani benne. Közben felkockázzuk a tofut, és hozzáadjuk a hagymához. Nem kell megvárni, amíg a hagyma üveges lesz, nyugodtan adjuk hozzá a tofut.
  3. Amíg főnek, addig vékony csíkokra vágjuk a piros paprikát, valamint lereszeljük a répát. Ha kész, hozzáadjuk ezeket is, és pár percig együtt főzzük őket (5-6 perc). Ha kicsit megpuhultak a hozzávalók, akkor ráöntjük a szószunkat, majd karikázunk rá 1-2 szár újhagymát. Hagyjuk kicsit összefőni, majd öntsük rá a tésztát is. Jól forgassuk össze, és főzzük további 5-6 percig.
  4. Tipp: mivel én serpenyőben csináltam, ezért nem főztem magas lángon (elektromos főzőlapon 3-as fokozaton). De természetesen lehet wokban is készíteni, ahogy azt eredetileg is csinálják.
  5. Díszítésképp megszórhatjuk szezámmaggal, mogyoróval és újhagyma szárral is akár.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 175
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 33
  • Össznézettség: 23794
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pad thai tofuval egyszerűen
Barbosz 1 recept

A pad thai az egyik kedvenc tésztafélém, de az éttermekben túl drágának találtam, ezért elkezdtem kísérletezni egy otthoni verzióval. A hozzávalókat legolcsóbban a Lidl-ből lehet beszerezni, bár nem mindig kaphatóak. A pad thai egy olyan keleti tésztaétel, ami rengetegféleképpen variálható. Én általában attól függően készítem a feltétet, hogy éppen mi van itthon. Lehet csirkemellel, tenger gyümölcseivel és különféle zöldségekkel is készíteni. Az alapszószt én a saját ízlésemre készítettem, de a szójaszósz mennyiségével lehet variálni rajta, attól függően, hogy mennyire akarjuk intenzívre csinálni. Halszósszal viszont érdemes vigyázni, mert elég erős!

Hozzávalók

Szószhoz

Tészta

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legfinomabb füstös kence a kenyeredre, az erdélyi zakuszka

Az erdélyi konyha egyik emblematikus fogása, itthon sok helyen ismert, de kevésbé elterjedt finomság, szemben a padlizsánkrémmel. Ez a csodálatos, krémes zakuszka, amelyet ilyenkor ősszel kell nagy mennyiségben készíteni, hogy aztán egész télen remek reggelik, vacsorák alapja, húsos és zöldséges ételek kísérője, tészták feltétje legyen.