r
Nosalty Logó

Pad thai tofuval egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Barbosz
Pad thai tofuval egyszerűen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Szószhoz

Tészta

Összesen 441 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Szószhoz

Tészta

Összesen 879 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Szószhoz

Tészta

Összesen 98 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.9 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3618.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    429 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    214 mg
  • Nátrium
    2874 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.8 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    278.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    324 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    135 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    122 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    113 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    638 micro
  • β-karotin
    3337 micro
  • β-crypt
    462 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    723 micro
Összesen 441 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.8 g

Zsír

  • Összesen
    28.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7237.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    857 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    161 mg
  • Foszfor
    427 mg
  • Nátrium
    5749 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    135.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    557.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    649 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    270 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    244 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    227 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1276 micro
  • β-karotin
    6673 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1446 micro
Összesen 879 kcal
  • 4% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    804.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    639 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    142 micro
  • β-karotin
    741 micro
  • β-crypt
    103 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    161 micro
Összesen 98 kcal

Hozzávalók

Szószhoz

Tészta

Elkészítés

Szószhoz

  1. A szójaszószt és a halszószt egy lábasba öntjük, és elkezdjük melegíteni.
  2. Egy kis pohárban összekeverjük kb. fél deci meleg vízzel a tyúkhúsleves kockát, és a szószhoz öntjük. Beletesszük a cukrot, pár csepp citromlevet és a borsot, majd hagyjuk összeforrni. Ha kész, akkor az egészet félretesszük.
  3. Ha szeretjük a csípőset, akkor tehetünk bele egy késhegynyi darált chilit is.

Tészta

  1. Az üvegtésztát pár perc alatt sós vízben puhára főzzük.
  2. Egy serpenyőbe melegítsünk olajat, majd a felcsíkozott vöröshagymát kezdjük el megpirítani benne. Közben felkockázzuk a tofut, és hozzáadjuk a hagymához. Nem kell megvárni, amíg a hagyma üveges lesz, nyugodtan adjuk hozzá a tofut.
  3. Amíg főnek, addig vékony csíkokra vágjuk a piros paprikát, valamint lereszeljük a répát. Ha kész, hozzáadjuk ezeket is, és pár percig együtt főzzük őket (5-6 perc). Ha kicsit megpuhultak a hozzávalók, akkor ráöntjük a szószunkat, majd karikázunk rá 1-2 szár újhagymát. Hagyjuk kicsit összefőni, majd öntsük rá a tésztát is. Jól forgassuk össze, és főzzük további 5-6 percig.
  4. Tipp: mivel én serpenyőben csináltam, ezért nem főztem magas lángon (elektromos főzőlapon 3-as fokozaton). De természetesen lehet wokban is készíteni, ahogy azt eredetileg is csinálják.
  5. Díszítésképp megszórhatjuk szezámmaggal, mogyoróval és újhagyma szárral is akár.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 206
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 22
  • Össznézettség: 26950
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 24.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Barbosz 1 recept

A pad thai az egyik kedvenc tésztafélém, de az éttermekben túl drágának találtam, ezért elkezdtem kísérletezni egy otthoni verzióval. A hozzávalókat legolcsóbban a Lidl-ből lehet beszerezni, bár nem mindig kaphatóak. A pad thai egy olyan keleti tésztaétel, ami rengetegféleképpen variálható. Én általában attól függően készítem a feltétet, hogy éppen mi van itthon. Lehet csirkemellel, tenger gyümölcseivel és különféle zöldségekkel is készíteni. Az alapszószt én a saját ízlésemre készítettem, de a szójaszósz mennyiségével lehet variálni rajta, attól függően, hogy mennyire akarjuk intenzívre csinálni. Halszósszal viszont érdemes vigyázni, mert elég erős!

Hozzávalók

Szószhoz

Tészta

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...