tészta kínai tészta

Pirított tészta ReformGalocától

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 dkg spagetti tészta (mie tésztát használtam)
1 ek napraforgó olaj (kb. 12 ml)
10 g földimogyoró
2 g gyömbér (ki is lehet hagyni, aki nem szereti)
1 kis db vöröshagyma
20 dkg csiperkegomba
1 közepes db paprika
1 kis db sárgarépa (készítheted brokkolival is)
1 gerezd fokhagyma
7 dkg tonhalkonzerv
2 ek szójaszósz
só ízlés szerint

600

Kalória

40.6g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

393.1g

Víz

12.6g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

60g spagetti tészta

223 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
2g gyömbér

2 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
100g paprika

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
70g tonhalkonzerv

139 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 600 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

60g spagetti tészta

223 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
2g gyömbér

2 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
100g paprika

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
70g tonhalkonzerv

139 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 600 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

10.7g spagetti tészta

40 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
1.8g földimogyoró

10 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
35.5g csiperkegomba

8 kcal
17.8g paprika

3 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.4g tonhalkonzerv

25 kcal
3.6g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2373.7 g
Cink
3 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
76 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
1453 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
393.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1255 micro
β-karotin
3121 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 600 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2373.7 g
Cink
3 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
76 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
1453 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
393.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1255 micro
β-karotin
3121 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 600 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
223 micro
β-karotin
554 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A tésztát főzzük meg a leírás alapján. Én vagy spagetti vagy mie tésztát használok. Az utóbbit csak le kell forrázni, és állni hagyni 10 percig. A zöldséget julienne-re vágjuk, a gombát szeletekre.
Az olajat felforrósítjuk a serpenyőben.
Beledobjuk a mogyorót, és egy ideig pirítjuk (kb. 2 perc), majd mehet hozzá a reszelt gyömbér, közben kavargatjuk (lángot lejjebb vehetjük, nehogy odaégjen).
Jöhet a gomba, majd a zöldségek és a vöröshagyma. Ez a rész addig tart, míg kicsit megpárolódnak, összeesnek. A lángot alacsonyabbra vehetjük - ha eddig nem tettük-, érdemes lefedni (a zöldségek és a gomba könnyebben levet ereszt, nem ég oda, érdemes egy kevés sót szórni rá).
A fokhagyma (mehet hozzá snidling is!) és a tonhal következik. (Használhatunk akár maradék natúr csirkemellet vagy tofut.)
A tésztát leszűrjük, és már dobhatjuk is a serpenyőbe, nyakon öntve a szójaszósszal. Ízlés szerint tehetünk még hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy viszonylag könnyen elkészíthető egytálételre vágytam, ami egészséges, és lehet variálni attól függően, épp mi található meg otthon. A receptet a neten találtam, de egyáltalán nem hasonlít az eredetire, mivel nem volt itthon semmi olyan "kínai" alapanyag, amire szükség lett volna, a szójaszószt kivételével. Ettől függetlenül nagyon finom, az adagok növelhetőek; ez egy személyre készült, egy kicsi serpenyőben :)