Pácolt tepsis hús
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
palice
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
A húshoz
-
125g sertéstarja233 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
17g bacon67 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A páchoz
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1g só0 kcal
-
13g fehérbor10 kcal
-
13g olívaolaj111 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
741
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
A húshoz
-
500g sertéstarja930 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
680g vöröshagyma248 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
68g bacon267 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A páchoz
-
1g bazsalikom0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
4g só0 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
50g olívaolaj442 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Összesen
2959
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
A húshoz
-
20.6g sertéstarja38 kcal
-
41.2g burgonya24 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
2.8g bacon11 kcal
-
2.1g vaj15 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A páchoz
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
2.1g fehérbor2 kcal
-
2.1g olívaolaj18 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
Összesen
122
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30 g
Zsír
-
Összesen 46.8 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1270.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 428 mg
-
Nátrium 612 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 395.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 136 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
741
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120 g
Zsír
-
Összesen 187 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 462 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5083.5 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 376 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 356 mg
-
Foszfor 1713 mg
-
Nátrium 2447 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 195.5 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1583.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 362 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 198 mg
-
D vitamin: 161 micro
-
K vitamin: 65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 235 micro
-
Kolin: 543 mg
-
Retinol - A vitamin: 353 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 119 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 142 micro
Összesen
2959
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 209.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
50 dkg sertéstarja
-
1 kg burgonya
-
4 nagy fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
50 g vaj
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A páchoz
-
0.5 tk bazsalikom
-
1 kk oregánó
-
0.5 kk fehér bors
-
1 kávéskanál só
-
50 ml fehérbor
-
50 ml olívaolaj
-
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
A húshoz
- Előző este elkészítjük a pácot úgy, hogy mindent összekeverünk, és ezzel a keverékkelbekenjük a hússzeleteket, majd egy zacskóba tesszük, és ráöntjük a megmaradt páclevet, légmentesen becsavarjuk a zacskót, és a hűtőbe tesszük.
- Másnap összeállíthatjuk a tepsis húst, egy tepsit kikenünk egy kis olívaolajjal, a hagymát felkarikázzuk és kibéleljük vele a tepsi alját, megsózzuk.
- Megpucoljuk a krumplit, szintén felkarikázzuk és a hagymára fektetjük, megsózzuk, megborsozzuk.
- A fokhagymát felszeleteljük és a krumplira szórjuk.
- A húst kivesszük a pácos zacskóból és a krumplira fektetjük, megsózzuk.
- 1 - 1 szelet vajat teszünk mindegyik hússzeletre és alufóliával jó szorosan betakarjuk a tepsit.
- Előmelegített sütőben 90 percig sütjük, ezután kivesszük a tepsit, levesszük a fóliát róla és a hússzeletekre 1 -1 bacon szeletet teszünk.
- Visszatesszük a tepsit a sütőbe, és még 10 percig (200 fokon) sütjük, míg a szalonna megpirul a tetején.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 27X32
- Sütés ideje: 100 perc
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 22059
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
palice
47 recept
Már megint az internetről szedtem le egy receptet, picit változtattam rajta, és íme: :)