Őszibarackos vargabéles

Name: Őszibarackos vargabéles
Prep time: 15 min
Cook time: 44 min
Total time: 59 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cérnametélt; 6 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 300 g Tejföl; 1 csomag Réteslap; 25 dkg Őszibarack konzerv; 1 db Citrom; 8 dkg Vaj; 500 g Tehéntúró; 8 dkg Porcukor

Édes Mézes

8adag

Idő

59p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg cérnametélt
6 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
300 g tejföl
1 csomag réteslap
25 dkg őszibarack konzerv
1 db citrom
8 dkg vaj
500 g tehéntúró
8 dkg porcukor

698

Kalória

24.4g

Fehérje

95.3g

Szénhidrát

24g

Zsír

141.2g

Víz

178.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

45.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

50g cérnametélt

186 kcal
41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
38g tejföl

74 kcal
19g réteslap

55 kcal
31g őszibarack konzerv

23 kcal
21g citrom

3 kcal
10g vaj

72 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 698 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

400g cérnametélt

1484 kcal
330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g réteslap

443 kcal
250g őszibarack konzerv

180 kcal
170g citrom

26 kcal
80g vaj

574 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
80g porcukor

310 kcal

Összesen 5574 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

16.2g cérnametélt

60 kcal
13.4g tojás

17 kcal
8.1g cukor

31 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
6.1g réteslap

18 kcal
10.1g őszibarack konzerv

7 kcal
6.9g citrom

1 kcal
3.2g vaj

23 kcal
20.2g tehéntúró

30 kcal
3.2g porcukor

13 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
917.9 g
Cink
164 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
125 mg
Vas
127 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
81 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
95.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
141.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 698 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
195.4 g

Zsír

Összesen
192.3 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7343.3 g
Cink
1311 mg
Szelén
356 mg
Kálcium
1003 mg
Vas
1020 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
2583 mg
Nátrium
648 mg
Réz
52 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
762.6 g
Cukor
365 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1129.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1462 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
129 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
604 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1137 micro
Kolin:
1000 mg
Retinol - A vitamin:
1364 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1037 micro
β-crypt
260 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1637 micro

Összesen 5574 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.3 g
Cink
53 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
41 mg
Vas
41 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
26 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Kifőzzük a cérnametéltet, lecsöpögtetjük.
A tojásokat szétválasztjuk.
10-10 dkg cukorral habosra verjükelőbb a fehérjét, majd a sárgáját.
A túrót összekeverjüka tejföllel és a citrom lereszelt héjával. Utána ebbe keverjüka kifőzött cérnametéltet.
A barackokat felkockázzuk kicsire.
A tésztás masszába forgatjuk a barackot, és a felvert tojásfehérjét.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe a réteslapokat -olvasztott vajjal megkenve-, egyesével beletesszük. 3-4 db-ot, utána a tésztás tölteléket, majd megint a többi réteslapot, amiket ismét megvajazgatunk (a tetejét is).
Kb. 40 percet sütjük közepes lángon, amikor már pirul a teteje is, akkor jó.
Porcukorral hintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: gáztepsi

A hétvégi húsleveshez kifőzött, megmaradt cérnametéltet használtam így fel, és azoknak is jó ez az elkészítés, akik nem kedvelik a sütiben a mazsolát.