felfújtak vargabéles

Mákos vargabéles

Gabimami58

5adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g cérnametélt
2 db tojás
4 ek tejföl
25 dkg mák (darált)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
30 dkg cukor (kristály)
6 dkg margarin (olvasztott)
1 csomag réteslap
4 evőkanál búzadara

1071

Kalória

26.8g

Fehérje

161.6g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

41.5g

Víz

81.5g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

66.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

80g cérnametélt

297 kcal
22g tojás

28 kcal
16g tejföl

32 kcal
50g mák

263 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g citromhéj

1 kcal
60g cukor

232 kcal
12g margarin

86 kcal
30g réteslap

89 kcal
10g búzadara

35 kcal

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

400g cérnametélt

1484 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tejföl

158 kcal
250g mák

1313 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g cukor

1161 kcal
60g margarin

430 kcal
150g réteslap

443 kcal
48g búzadara

173 kcal

Összesen 5342 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

28.3g cérnametélt

105 kcal
7.8g tojás

10 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
17.7g mák

93 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
21.2g cukor

82 kcal
4.2g margarin

30 kcal
10.6g réteslap

31 kcal
3.4g búzadara

12 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776.7 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
767 mg
Vas
8 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
161.6 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
134 g

Zsír

Összesen
183.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8883.3 g
Cink
27 mg
Szelén
321 mg
Kálcium
3835 mg
Vas
40 mg
Magnézium
1124 mg
Foszfor
3252 mg
Nátrium
256 mg
Réz
5 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
808.2 g
Cukor
331 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
207.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1239 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 5342 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
271 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A cérnametéltet egy lábosban enyhén sós vízben 1 evőkanál olajjal puhára főzzük, majd leszűrjük, és hidegre hűtjük.
Közben a tepsit megkenjük olvasztott margarinnal, és 4 réteslapot belefektetünk, majd újra megkenjük margarinnal, és 2 evőkanál búzadarával meghintjük egyenletesen.
A kihűlt tésztához adjuk a cukorral elkevert mákot, a vaníliás cukrot, citrom reszelt héját, 4 evőkanál tejfölt, 2 tojás sárgáját, ezt jól összedolgozzuk.
Majd a kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk, és a tepsiben egyenletesen elsimítjuk.
Majd újra egy kis olvasztott margarint csurgatunk rá, és a maradék búzadarával megszórjuk.
Végül a maradék 4 réteslapot rátesszük, és a margarinnal megkenjük.
Előmelegített sütőben közepes lángon készre sütjük.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni, és vaníliás porcukorral megszórjuk, s kockára vágva szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30

Eddig csak a túrós vargabélest készítettem, most újdonságként mákosan lett. Nagy meglepetés ért, hogy nagyon finomnak dicsérték, és hipp-hopp elfogyott. Igaz, még eddig én is mint újdonságként, második alkalommal készítettem így el.