Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszibarackok

Őszibarackok
Őszibarackok
90 perc / előkészület: 75 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom, mutatós sütemény. Ebből az adagból nekem 25 darab aprósütemény lett.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához:

A töltelékhez:

Azon kívül:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Rászitáljuk a porcukrot, hozzáadjuk a tojásokat, az ecetben feloldott szódabikarbónát és a tejfölt. Jól formálható tésztává gyúrjuk.
  2. A tésztából kb. 15 g-os darabokat letépkedünk, tenyerünk között szilva alakú gombócokat formázzunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15 perc alatt megsütjük.
  3. Kivesszük, 1-2 percig hagyjuk hűlni, majd egy hegyes kés segítségével a talpuk felől kikaparjuk. A morzsalékot egy tálba gyűjtjük.
  4. A töltelékhez a cukrot a kakaóval egy fémedénybe tesszük, hozzáöntünk 75 ml vizet, elkeverjük, majd közepes hőmérsékleten sűrű sziruppá főzzük. Hozzákavarjuk a vajat és a diót, és a kikapart tésztára öntjük. Hozzáadjuk a lekvárt és a rumot, és simára keverjük.
  5. A kikapart süteményeket megtöltjük a krémmel, majd kettőt-kettőt összenyomunk.
  6. Egy kis edénykébe az ételszínezőt feloldjuk, majd puha ecsettel a barackokat beecseteljük, és azonnal a kristálycukorban megforgatjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 954
elküldve: 4
receptkönyvben: 67
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1970 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, húsvét, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

barack süti

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lhamo
lhamo / lhamo Thu, 2018-04-12 12:18

Én ételfesték helyett az egyik oldalát málna.
szörppel a másik oldalát vagy citrom vagy szőlő szörppel kenem meg.

725
finomliszt 400 g
vaj 130 g
porcukor 120 g
tojás 2 db
szódabikarbóna 0.5 tk
ecet 0.5 ek
tejföl 1.5 ek
cukor 75 g
cukrozatlan kakaópor 1.5 ek
víz 75 ml
vaj 25 g
dió 30 g
őszibaracklekvár 2 ek
rumaroma 7 ml
ételfesték 0.25 kávéskanál
cukor 125 g