Orosz fejtett bableves

Name: Orosz fejtett bableves
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: orosz
Ingredients: mirelit 45 dkg Fejtett bab; magozott 2 db Paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Sárgarépa; 10 dkg Fehérrépa; 2 közepes db Burgonya; 4 db Csemegeuborka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Babérlevél; 1 csipet Cukor; 175 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 4 l Víz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

70perc

Összesen

100perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

75g fejtett bab

250 kcal
33g paradicsom

6 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
42g sárgarépa

15 kcal
17g fehérrépa

11 kcal
33g burgonya

19 kcal
27g csemegeuborka

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g cukor

0 kcal
29g tejföl

58 kcal
3g finomliszt

9 kcal
667g víz

0 kcal

Összesen 380 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

450g fejtett bab

1499 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
200g burgonya

116 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g cukor

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 2287 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

8g fejtett bab

27 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
1.8g fehérrépa

1 kcal
3.5g burgonya

2 kcal
2.8g csemegeuborka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
70.8g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.6 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
258 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
804.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1323 micro
β-karotin
3230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 380 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
120.1 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5019.9 g
Cink
20 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1550 mg
Vas
50 mg
Magnézium
1033 mg
Foszfor
1807 mg
Nátrium
472 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
378.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
86 mg

VÍZ

Összesen
4824.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2159 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1928 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
7938 micro
β-karotin
19378 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
5148 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 2287 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
91 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 42 kcal

Hozzávalók

45 dkg fejtett bab
2 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
2 közepes db burgonya
4 db csemegeuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db babérlevél
1 csipet cukor
175 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
4 l víz

Elkészítés

Kb. 4 liter vízben feltesszük főni a fejtett babot, majd mellé rakjuk a fokhagymát, vöröshagymát, sózzuk, borsozzuk, és beledobjuk a babérlevelet.
Amikor felforrt, akkor beletesszük a répákat, és megint megvárjuk, míg felforr.
Forrás után mehet bele a krumpli és a paradicsom. Picit lehet pótolni ilyenkor a vizet.
Amikor minden puhára főtt, akkor tejfölösen behabarjuk, majd mikor benne van a habarás, beletesszük a csemegeuborkát is, és még forralunk rajta egyet. A végén kis cukorral édesíthetjük, de ez egyéni ízléstől függ.
A végén az egész vöröshagymát én ebből ki szoktam dobni.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5672
Feltöltés dátuma: 2012. április 18.