tapas marinált sajtok

Olívabogyós kecskesajt

Helga1

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fokhagymához

1 ek ecet
0.5 teáskanál napraforgó olaj
2 dkg cukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
4 dl víz
20 gerezd fokhagyma

A sajthoz

30 dkg kecskesajt (vagy feta sajt)
20 db fekete olajbogyó
20 db zöld olajbogyó
1 dl olívaolaj (ízlés szerint)
rozmaring ízlés szerint
chili ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

538

Kalória

17.3g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

167.1g

Víz

59.3g

Koleszterin

763.5mg

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

A fokhagymához

1g ecet

0 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal

A sajthoz

75g kecskesajt

273 kcal
15g fekete olajbogyó

17 kcal
15g zöld olajbogyó

17 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 538 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

A fokhagymához

5g ecet

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal

A sajthoz

300g kecskesajt

1092 kcal
60g fekete olajbogyó

70 kcal
60g zöld olajbogyó

70 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2159 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

A fokhagymához

0.5g ecet

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
40.3g víz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A sajthoz

30.2g kecskesajt

110 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
6g zöld olajbogyó

7 kcal
8.6g olívaolaj

76 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1156.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
278 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
539 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
167.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 538 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
189.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4626.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
1111 mg
Vas
14 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1211 mg
Nátrium
2154 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
668.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
1203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 2159 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A fokhagymához

Fokhagyma gerezdeket kevés ecetes, olajos, cukros, sós vízben pár percig főzzük, lehűtjük.
Sajtot kockákra vágjuk.
Sajtot, fűszereket, olívát, fokhagymát rétegesen befőttes üvegbe rakjuk, és gazdagon meglocsoljuk olívaolajjal, jól összerázzuk,gyakran megforgatjuk, hogy mindenhol érjék a sajtot a fűszerek és az olaj.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Fokhagymából egyszerre többet is szoktam készíteni, nagyon finom hús mellé, hűtőben sokáig eláll. A sajt is annál jobb, minél tovább áll, és beveszi a fűszeres olaj ízét.