tapas marinált sajtok

Pácolt mozzarella

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg mozzarella (üvegmérettől függően )
4 db fokhagyma (friss)
5 szál kakukkfű
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
4 ek snidling
5 dl olívaolaj

883

Kalória

17.3g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

85.8g

Zsír

57.9g

Víz

52.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

397mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír

67g mozzarella

199 kcal
40g fokhagyma

54 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g snidling

1 kcal
71g olívaolaj

626 kcal

Összesen 883 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír

400g mozzarella

1196 kcal
240g fokhagyma

322 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
12g snidling

4 kcal
425g olívaolaj

3757 kcal

Összesen 5294 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír

36.6g mozzarella

110 kcal
22g fokhagyma

29 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.1g snidling

0 kcal
38.9g olívaolaj

344 kcal

Összesen 484 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
85.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1089.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
415 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 883 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.6 g

Zsír

Összesen
515 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
336 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6539.1 g
Cink
15 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
2487 mg
Vas
11 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1769 mg
Nátrium
1991 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
85.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
347.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
778 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
294 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
696 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
980 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 5294 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
228 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 484 kcal

Elkészítés

A mozzarellát lecsepegtetjük, és egy tiszta befőttes üvegbe leteszünk egy réteget.
Erre teszünk egy réteg fűszert, mindenből egy kicsit: 3-4 levél bazsalikomot, pár gerezd fokhagymát, 1-1 szál oregánót, kakukkfüvet, és körbe snidlinget.
Erre öntjük az olívaolajat, és jön egy újabb réteg. Ezt addig folytatjuk, míg tele nem lesz az üveg.
Fűszerrel zárjuk le az egészet, felöntjük olívaolajjal, és hagyjuk 1-2 hetet érlelődni.
Friss zöldségekkel hihetetlenül finom! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Még nagyon benne voltunk a nyárban, mikor ezt készítettem... eszméletlenül finom lett. Úgy jutott eszembe a dolog, hogy kezdeni akartam végre valamit a kiskertemben lévő finom fűszernövényekkel.