Nosalty Logó

Oldalas rozmaringos krumplival zellermártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Országh Kitti
Oldalas rozmaringos krumplival zellermártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A sült húshoz és a krumplihoz

A zellermártáshoz

Összesen 672 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A sült húshoz és a krumplihoz

A zellermártáshoz

Összesen 3357 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A sült húshoz és a krumplihoz

A zellermártáshoz

Összesen 115 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.1 g

Zsír

  • Összesen
    45.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    136 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1156.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    115 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    79 mg
  • Foszfor
    402 mg
  • Nátrium
    518 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    336.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    156 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    127 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    116 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    495 micro
  • β-karotin
    1189 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 672 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    135.4 g

Zsír

  • Összesen
    227.2 g
  • Telített zsírsav
    78 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    679 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5780.4 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    169 mg
  • Kálcium
    576 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    397 mg
  • Foszfor
    2008 mg
  • Nátrium
    2588 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    194.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1683.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    781 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    196 mg
  • D vitamin:
    637 micro
  • K vitamin:
    176 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    44 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    197 micro
  • Kolin:
    579 mg
  • Retinol - A vitamin:
    182 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    5945 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    263 micro
Összesen 3357 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    199.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    89 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    86 micro
  • β-karotin
    205 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 115 Kcal

Hozzávalók

A sült húshoz és a krumplihoz

A zellermártáshoz

Elkészítés

A sült húshoz és a krumplihoz

  1. A húst megmossuk, feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk. A zsírral kikent, vízzel felöntött tepsibe helyezzük őket. Alufóliával beborítjuk, és 200 fokon sütjük.
  2. Közben a meghámozott, felszeletelt burgonyát húsz perc elteltével a hús mellé helyezzük, és tovább sütjük őket együtt. 40-50 perc elteltével levesszük a fóliát, és meglocsoljuk a húst a szósszal, az aprított rozmaringgal meghintjük a krumplit, majd jó negyed órát pirítjuk még őket együtt.

A zellermártáshoz

  1. Az összes zöldséget feldaraboljuk, a vízzel együtt közepes lángon megfőzzük őket, beledobjuk a leveskockát.
  2. Turmixoljuk teljesen simára, majd ha kissé kihűlt, tejföllel tegyük krémesebbé.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 65 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 13257
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Országh Kitti 34 recept

Gasztro szempontból most viszont gyerekkori élmények hatására, egy felturbózott sült oldalas receptjével igyekszünk visszaállítani a sertéshús renoméját.

Hozzászólások

slez0639

Bocsánat az akadékoskodásért, de mi az a "bio leveskocka" és hol kapható ésmit?l jobb mint a "normál"'?

Hozzávalók

A sült húshoz és a krumplihoz

A zellermártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek