Baconba tekert mustáros sült oldalas

Name: Baconba tekert mustáros sült oldalas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertésoldalas; 20 dkg Bacon; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Kiss Móni

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg sertésoldalas
20 dkg bacon
2 ek napraforgó olaj
3 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

528

Kalória

23.4g

Fehérje

0.4g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

92.4g

Víz

117g

Koleszterin

300mg

Élelmi rost

244mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
0% Szénhidrát
29% Zsír

150g sertésoldalas

291 kcal
50g bacon

197 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g mustár

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 528 kcal

14% Fehérje
0% Szénhidrát
29% Zsír

600g sertésoldalas

1163 kcal
200g bacon

786 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2108 kcal

14% Fehérje
0% Szénhidrát
29% Zsír

70.9g sertésoldalas

138 kcal
23.6g bacon

93 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
3.5g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
0% Szénhidrát
29% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873.2 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 528 kcal

14% Fehérje
0% Szénhidrát
29% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.4 g

Zsír

Összesen
189.5 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3492.8 g
Cink
13 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
94 mg
Vas
5 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
957 mg
Nátrium
2173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
369.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
414 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 2108 kcal

14% Fehérje
0% Szénhidrát
29% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.9 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Az olajból, mustárból, sóból és borsból egy pácot készítünk. Az oldalasokat jól megmossuk. Beleforgatjuk a pácba, majd éjszakára betesszük lefóliázva a hűtőbe.
Mikor kivesszük, fogunk egy tepsit, nagyon kis olajat öntünk bele, mivel a bacon csinál elég szaftot. Az oldalas szeletekre rátekerjük a bacont, majd bele rakosgatjuk a tepsibe.
30 percet lefóliázva puhítjuk, majd levesszük róla, és 20 percig sütjük még, hogy szép színe legyen. Jó étvágyat!