Olaszos rakott burgonya

Name: Olaszos rakott burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 5 db Sonkahagyma; 30 dkg Koktélparadicsom; 150 g Mozzarella; 100 g Parmezán sajt; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Rozmaring; 200 g Sonka; 3 dl Főzőtejszín; 10 g Olasz fűszerkeverék Maggi fűszeres tepsis burgonya alap

Maggi

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
5 db sonkahagyma
30 dkg koktélparadicsom
150 g mozzarella
100 g parmezán sajt
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál rozmaring
200 g sonka
3 dl főzőtejszín
10 g olasz fűszerkeverék (Maggi fűszeres tepsis burgonya alap)

333

Kalória

21.8g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

17g

Zsír

207.3g

Víz

48.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

83g burgonya

48 kcal
65g sonkahagyma

24 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
25g mozzarella

75 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
33g sonka

46 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 333 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

500g burgonya

289 kcal
390g sonkahagyma

142 kcal
300g koktélparadicsom

54 kcal
150g mozzarella

449 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
200g sonka

276 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
10g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1995 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

25.6g burgonya

15 kcal
20g sonkahagyma

7 kcal
15.4g koktélparadicsom

3 kcal
7.7g mozzarella

23 kcal
5.1g parmezán sajt

20 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
10.3g sonka

14 kcal
15.4g főzőtejszín

20 kcal
0.5g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.2 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
403 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
723 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
207.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 333 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.6 g

Zsír

Összesen
102 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8995.1 g
Cink
11 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
2419 mg
Vas
6 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1899 mg
Nátrium
4339 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1243.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
747 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 1995 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
124 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
396 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A burgonyákat meghámozzuk, majd vékony szeletekre gyaluljuk.
Egy nagy sütőtálat vékonyan kikenünk vajjal, majd a krumplik harmadát eloszlatjuk benne.
Sózzuk, borsozzuk, és ráfektetjük a felkarikázott hagymák és paradicsomok felét. Megszórjuk szárított oregánóval, bazsalikommal és rozmaringgal.
Erre jöhet a felkockázott sonka és a lereszelt mozzarella fele.
Ezután következhet ismét egy réteg burgonya, és a hozzávalók másik fele ugyanolyan sorrendben, amit a burgonyák maradékával zárunk.
Egy külön tálban kikeverjük a Maggi fűszeres tepsis burgonya alapot a tejszínnel, és nyakon öntjük vele a burgonyákat.
Megszórjuk a maradék mozzarellával, és reszelünk rá parmezánt is.
Fóliával lefedve 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük, és 1 órát sütjük. Ezután levesszük róla a fóliát, és hagyjuk, hogy a teteje is megpiruljon.
A sütőből kivéve félretesszük, és hagyjuk, hogy langyosra hűljön. Ezután lesz szépen szeletelhető és tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Felturbóztuk a rakott krumplit, hogy ne mindig a magyarosat készítsük. A jól megszokott kolbász helyett sonka került bele, a tojást pedig felváltották a paradicsomkarikák. Az olaszos fűszerezés mediterrán hangulatot ad a rakottasnak, amit mozzarellával és parmezánnal fokozunk tovább.