Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Olasz húsgombócleves

Olasz húsgombócleves

witch receptje

witch receptje

gyors recept

35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (12)

megnézek más gombócleves recepteket is!

8 adag

előkészület: 20 perc

story

Lehet, hogy más is ismeri ezt a receptet olasz esküvői leves néven. Utánanéztem és a wikipedia szerint semmi köze hozzá, csak rosszul lett lefordítva. Arra gondoltak ugyanis, hogy a zöldfélék (az én esetemben spenót) jól illenek össze a húsokkal. Ennek az ételnek is sok változata létezik, nekem ez volt szimpatikus.

hozzávalók / 8 adag

A húsgombóchoz

50 dkg darált sertéshús
1 kis fej reszelt vöröshagyma
2 gerezd reszelt fokhagyma
0.5 tk só
0.5 teáskanál bors
0.5 teáskanál oregánó
0.5 tk bazsalikom
1 db tojás
1 szelet kenyér (héja nélkül)
1 csokor petrezselyem
5 dkg reszelt parmezán sajt

A leveshez

3 l alaplé (vagy víz)
0.5 tk bors
0.5 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 kg friss spenót (vagy 20 dkg mirelit)
10 dkg tarhonya
1 db tojás
20 g reszelt parmezán sajt

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

5 szarvashiba, amit rizsfőzés közben elkövethetsz – Ha ezekre odafigyelsz, sokkal finomabb lesz a végeredmény!

ajánlat

Tálaláskor szórhatunk rá még parmezán sajtot.

alapanyagok

alaplé bazsalikom bors darált sertéshús fokhagyma kenyér oregánó parmezán sajt petrezselyem só spenót tarhonya tojás vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

A húsgombóchoz

50 dkg darált sertéshús
1 kis fej reszelt vöröshagyma
2 gerezd reszelt fokhagyma
0.5 tk só
0.5 teáskanál bors
0.5 teáskanál oregánó
0.5 tk bazsalikom
1 db tojás
1 szelet kenyér (héja nélkül)
1 csokor petrezselyem
5 dkg reszelt parmezán sajt

A leveshez

3 l alaplé (vagy víz)
0.5 tk bors
0.5 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 kg friss spenót (vagy 20 dkg mirelit)
10 dkg tarhonya
1 db tojás
20 g reszelt parmezán sajt

elkészítés

A húsgombóc hozzávalóit jól összegyúrjuk, kb. 2 cm átmérőjű gombócokat formázunk belőle.
A húslevest a fűszerekkel felrakjuk főni, ha vízzel készítjük, ízlés szerint sózzuk. Amikor forr, belerakjuk a gombócokat, majd a spenótot, végül a tarhonyát. Addig főzzük, amíg a tészta megpuhul.
Közben a tojást elkeverjük a 3 ek sajttal, 1-2 merőkanál forró levessel felengedjük, és szintén elkeverjük.
Amikor a leves kész, a tűzről lehúzva állandó keverés mellett beleöntjük a tojásos masszát.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A húsgombóc hozzávalóit jól összegyúrjuk, kb. 2 cm átmérőjű gombócokat formázunk belőle.
A húslevest a fűszerekkel felrakjuk főni, ha vízzel készítjük, ízlés szerint sózzuk. Amikor forr, belerakjuk a gombócokat, majd a spenótot, végül a tarhonyát. Addig főzzük, amíg a tészta megpuhul.
Közben a tojást elkeverjük a 3 ek sajttal, 1-2 merőkanál forró levessel felengedjük, és szintén elkeverjük.
Amikor a leves kész, a tűzről lehúzva állandó keverés mellett beleöntjük a tojásos masszát.

elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.01.16.
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 9 889
elküldve: 6
receptkönyvben: 291
elkészítve: 8/14
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: gombócleves
hasonló kategóriák: zöldségkrémleves, hagymaleves, babgulyás, halleves, alaplé, savanyú leves, krémleves, gulyásleves, borsóleves, lencseleves

egyéb elnevezések

spenótos tésztaleves húsgombóccal, húsgombócleves tarhonyával meg spenóttal

hasonló receptek

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Mon, 2015-02-23 01:46

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. február 23-án kiemeltük cikkünkben: Heti menü: olasz konyha - csak egy kevés paradicsommal
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

witch / witch Tue, 2015-02-24 01:58

Koszonom!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Mon, 2014-07-07 08:05

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. július 7-én kiemeltük cikkünkben: Heti menü: nyaralj itthon olaszosan!
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

witch / witch Mon, 2014-07-07 13:38

Koszonom szepen!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2014-05-05 20:17

Annyira guszta, de megennék egy tányérral, most nagyon jól is esne, 3 napos elég durva, erős lehűlés után, a lakásban is zima ( hideg!!! ) van, a fűtés kikapcsolva, a levegő átvette a kinti lehültet, ( előtte micsoda 25 fokos nyár eleji csodás meleg nyár elő volt :) , most meg brrr.....szóval nagyon örülnék neki, testet,lelket, igazán melengető leves. :) mentés. :)
Éva-Anyóca

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

witch / witch Mon, 2014-05-05 23:39

Orulok, hogy tetszik! :o) Hat, igen, amikor huvos van, jolesik egy tanyer forro leves. Nalunk mindennap van valamilyen, mert nehany eve, nagyon leveses lettem. Tegnap az uram felajanlotta, hogy foz halaszlevet es milyen jol jott most, mert nalunk is hideg van, ejszakara fagyot mondanak. Szoval, jo kis forro, csipos halaszlevet kanalazgatva melegitjuk szegeny oreg testunket, hehe. :o)
L♥ve, Aniko