Tökgombóc leves

Name: Tökgombóc leves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Közönséges tök; 1 kis db Paradicsom; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Ecet; 1 csokor Kapor; 1 l Zöldség alaplé vagy húslé; 0 közepes fej Vöröshagyma

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
1 kis db paradicsom
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek ecet
1 csokor kapor
1 l zöldség alaplé (vagy húslé)
0.5 közepes fej vöröshagyma

159

Kalória

7.3g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

453g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

470g közönséges tök

63 kcal
40g paradicsom

7 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g ecet

1 kcal
90g kapor

39 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
80g paradicsom

14 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g ecet

2 kcal
180g kapor

77 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 317 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

41.6g közönséges tök

6 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
8g kapor

3 kcal
44.3g zöldség alaplé

3 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2264.4 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
271 mg
Vas
8 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
1666 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
453 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
1003 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
1397 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4528.8 g
Cink
4 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
542 mg
Vas
16 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
3332 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
906 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
880 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2007 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
2793 micro

Összesen 317 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
91 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

A tököt megpucoljuk, majd kis gombócokat vájunk ki a húsából (lehet maggal együtt).
A maradék tököt pedig lereszeljük.
Besózzuk, kicsit állni hagyjuk.
Kinyomkodjuk a levét, majd a tökgombócokkal együtt a hagymával kicsit megdinszteljük.
Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és megfőzzük.
Megszórjuk paprikával, kis borssal, kaporral, és ízlés szerint adunk hozzá ecetet.
Kaporszárral díszíthetjük.