Olasz fokhagymás spagetti spenóttal

Name: Olasz fokhagymás spagetti spenóttal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 300 g Spagetti tészta; 7 gerezd Fokhagyma nagy; 2 db Chili; 1 csokor Petrezselyem nagy; 100 ml Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; friss 100 g Spenót; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Vivesz

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g spagetti tészta
7 gerezd fokhagyma (nagy)
2 db chili
1 csokor petrezselyem (nagy)
100 ml olívaolaj
só ízlés szerint
100 g spenót
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

1029

Kalória

21.9g

Fehérje

117.9g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

73g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

150g spagetti tészta

557 kcal
11g fokhagyma

14 kcal
0g chili

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
0g só

0 kcal
50g spenót

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1029 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

300g spagetti tészta

1113 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
0g chili

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
0g só

0 kcal
100g spenót

17 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2058 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

53g spagetti tészta

197 kcal
3.7g fokhagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17.7g olívaolaj

156 kcal
0g só

0 kcal
17.7g spenót

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728 g
Cink
3 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
116 mg
Vas
8 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
117.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
573 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5671 micro

Összesen 1029 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
105.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1456 g
Cink
5 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
232 mg
Vas
16 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
235.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
146 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
920 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6326 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11342 micro

Összesen 2058 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.3 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
41 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2004 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb lábasban vizet forralunk, jól megsózzuk. Ez lesz a tészta főzővize. Amíg felforr, előkészítjük a további hozzávalókat.
Egy serpenyőbe beleöntjük az olívaolajat. A fokhagymát és a chilit apró kockákra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. A spenót szárát lecsípjük, és a leveleit félretesszük.
Amikor a víz felforrt, beletesszük a spaghettit, és al dente - azaz fogkemény állagúra főzzük.
Közben az olajon egy pillanatra megfuttatjuk a fokhagymát és a chili paprikát. Levesszük a tűzről, sózzuk, borsozzuk.
Ezalatt az idő alatt elkészült a tészta. Leszűrjük, és visszatesszük a lábasba. Hozzáadjuk a fokhagymás olajat, a spenótot,és a petrezselymet, majd kis lángon addig keverjük, amíg a spenót kicsit össze nem esik. Reszelt parmezán sajttal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

10 éve járom a világot, és emiatt volt alkalmam megismerkedni más országok étkezési kultúrájával. Szeretek alapanyagokkal kísérletezni, és így turbóztam fel az egyszerű olasz fokhagymás tésztát is egy kis friss spenóttal. Tökéletes egyszerűség :)