Medvehagymás-húsos rakottas

Name: Medvehagymás-húsos rakottas
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Kagylótészta; 30 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 csokor Medvehagyma; 10 dkg Csemegekukorica ízlés szerint, elhagyható; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 1 ek Napraforgó olaj; 200 g Vaj; 100 g Finomliszt; 1 l Tej; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 csipet Szerecsendió; 5 dkg Sajt reszelt

2adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

25 dkg kagylótészta
30 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor medvehagyma
10 dkg csemegekukorica (ízlés szerint, elhagyható)
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 ek napraforgó olaj

A besamellhez

200 g vaj
100 g finomliszt
1 l tej
ételízesítő ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
5 dkg sajt (reszelt)

2144

Kalória

77.7g

Fehérje

175.1g

Szénhidrát

121.4g

Zsír

241.4g

Víz

340.3g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

A húshoz

125g kagylótészta

464 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A besamellhez

100g vaj

717 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 2144 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

A húshoz

250g kagylótészta

928 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A besamellhez

200g vaj

1434 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1000g tej

560 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4290 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

A húshoz

11.6g kagylótészta

43 kcal
13.9g darált sertéshús

25 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
3g medvehagyma

4 kcal
4.6g csemegekukorica

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A besamellhez

9.2g vaj

66 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
46.2g tej

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.3g sajt

8 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.7 g

Zsír

Összesen
121.4 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2529.4 g
Cink
6 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
875 mg
Vas
7 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
527 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
241.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
775 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
757 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 2144 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.4 g

Zsír

Összesen
242.7 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5058.9 g
Cink
12 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
1749 mg
Vas
13 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1664 mg
Nátrium
1054 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
350.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
482.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1550 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
693 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
1514 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 4290 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A húshoz

Felrakjuk főni a tésztát.
A hagymákat megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és a kukoricát, majd fűszerezzük. Kb. 20 percig pároljuk.
Megcsináljuk a besamelszószt sajttal, de csak fél maréknyit keverjünk bele, a másik fele a szóráshoz kell.
Tepsibe rétegezzük: 1. tészta 2. hús 3. tészta 4. hús és nyakon öntjük besamellel, majd megszórjuk sajttal.
Megsütjük.