r
Nosalty Logó

Nyúlragu Évi nénitől

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Évi néni
Nyúlragu Évi nénitől
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 349 kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1402 kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 80 kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    33.6 g

Zsír

  • Összesen
    13 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    86 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1551.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    441 mg
  • Nátrium
    912 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    215.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    208 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1547 micro
  • β-karotin
    4258 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    764 micro
Összesen 349 kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    134.4 g

Zsír

  • Összesen
    52 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    342 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6206.7 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    152 mg
  • Kálcium
    328 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    282 mg
  • Foszfor
    1763 mg
  • Nátrium
    3648 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    90.4 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    863.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1678 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    43 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    108 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    831 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    254 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6189 micro
  • β-karotin
    17031 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    3057 micro
Összesen 1402 kcal
  • 12% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    361.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    212 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    360 micro
  • β-karotin
    991 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    178 micro
Összesen 80 kcal

Elkészítés

  1. A combot apró, 1x1 cm-es kockákra vágjuk, lisztbe hempergetjük.
  2. A zöldségeket megtisztítjuk, és a húshoz hasonló méretű kockákra vágjuk.
  3. Olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a lisztbe forgatott húskockákat és a lereszelt fokhagymát. Így pirítjuk, míg minden oldala jól átsül (kb. 5 perc). Közben sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szegfűszeggel, fahéjjal, hozzáadjuk a borókabogyót, a narancs reszelt héját és a felkockázott zöldséget. Felöntjük húslevessel, és a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 1/4 órára főni. Ha elpárologna a leve, keveset pótolunk hozzá.
  4. Ha megpuhult, és kivettük a sütőből, visszatesszük a gázra annyi időre, hogy beleforraljuk a felaprított petrezselyemzöldet és a mézeskalács fűszerkeveréket.
  5. Mindezt fürjtojásos kovászos főtt tésztával tálaltam.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30
  • Sütés ideje: 80 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 17
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2657
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 17.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nyúlragu Évi nénitől
Évi néni 1830 recept

Nem a kedvencem Jamie Oliver, de ez a receptje megtetszett, így természetesen megragadt az agyamban a hozzávalók listája. Még egy-két dologgal ki is egészítettem, amit hozzáillőnek gondoltam.

Címlapról ajánljuk

7 étterem Budapesten és vidéken, ahonnan karácsonyi halászlevet rendelhetsz

A halászlé kapcsán egész évben kiadósakat lehet vitatkozni, de karácsonykor kössünk békét, és örüljünk ennek a rubinpiros finomságnak, annál is inkább, mert sokaknak az ünnepi időszak az egyetlen alkalom az évben, amikor halat szoktak enni. Arra az esetre, ha mégsem lapulna minden háztartásban egy tuti recept, illetve egy kedves rokon, aki meghozza a halat karácsonyra, mutatjuk, honnan lehet a legfinomabb halászleveket rendelni.

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...