Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres csirkeragu

Gyömbéres csirkeragu
Gyömbéres csirkeragu
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A gyömbér az új kedvenc! Igyekszem minél változatosabban használni. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A háromféle színű paprika az étvágygerjesztő látványhoz szükséges, ha csak pirosunk van otthon, azzal is éppen elég finom. És természetesen a póréhagyma is helyettesíthető egy csokor újhagymával, vagy akár vöröshagymával is. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet vékony szeletekre, majd csíkokra vágjuk. Meglocsoljuk szójaszósszal, teaszűrővel rászitáljuk a keményítőt, hozzáadunk 1 ek olívát, elkeverjük, és hideg helyre tesszük.
  2. A pórét felkarikázzuk, a színes paprikákat csíkokra vágjuk, megtisztítjuk a fokhagymát, és meghámozzuk a gyömbért.
  3. Miután a hús kb. félórát pihent, a maradék olívát felforrósítjuk, rádobjuk a húscsíkokat, és pár percig erős tűzön pirítjuk, folyamatos kavarás közben. Majd szűrőlapáttal kiszedjük, és félretesszük.
  4. Az olajba belepréseljük (vagy apróra vágjuk) a fokhagymát és a rádobjuk a gyömbért is, majd hozzáadjuk a pórét és a paprikacsíkokat. Alaposan összekeverjük, felöntjük a húslevessel, és beleteszünk 2 ek ketchupot.
  5. Végül visszatesszük a zöldségekre az elősütött húst, és addig pároljuk, amíg ízlésünknek megfelelőre puhul.
  6. Párolt rizzsel vagy üvegtésztával tálaljuk. (Én kuszkusszal is szeretem.)
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 601
elküldve: 5
receptkönyvben: 272
elkészítve: 11/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
258 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkeragu, színes paprikás-gyömbéres csirkeragu, gyömbéres csirkemellragu

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nicolka
Nicolka Fri, 2014-11-21 14:48

Kedves Tomatotree!

Örülök, hogy rátaláltam, s kipróbáltam ezt a receptet, mert NAGYON finom! Már többször is elkészítettem, s eddig még mindenkinek nagyon ízlett. :) Csak ajánlani tudom.

Üdv.:
Nicole

241
csirkemell filé 1 db
szójaszósz 2 ek
póréhagyma 1 közepes db
gyömbér 4 cm
fokhagyma 4 gerezd
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
zöld kaliforniai paprika 1 db
sárga kaliforniai paprika 1 db
étkezési keményítő 2 evőkanál
ketchup 2 ek
olívaolaj 4 ek
csirke alaplé 2 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint