Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nyúlpaprikás gombával és polentával

Nyúlpaprikás gombával és polentával
Nyúlpaprikás gombával és polentával
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Nagycsarnokban jártam, ahol kedvező áron láttam nyúlhúst. Már régen készítettem, itt volt az ideje valami finomat alkotni.

hozzávalók / 4 adag

Nyúlpaprikás

Polenta

ajánlat

Természetesen más körettel is elkészíthető: párolt rizs, burgonyapüré, nokedli, főtt tészta stb.

Szólj hozzá!

elkészítés

A nyúlpaprikás elkészítése

  1. A húst alaposan megmossuk, apróbb darabokra vágjuk.
  2. A zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát, amit kissé megsózunk, hozzáadjuk a fokhagymát, megszórjuk a pirospaprikával, rádobjuk a húst, és rövid lében pároljuk.
  3. Közben a megtisztított gombát feldaraboljuk, és a pörkölthöz adjuk. Borssal, kakukkfűvel ízesítjük, puhára pároljuk.
  4. A tejfölben elkeverjük a lisztet, pici vízzel felengedjük, a pörkölt forró levéből hozzáöntünk (hőkiegyenlítés), beleöntjük a kész ételbe, és néhány percig forraljuk.

A polenta készítése

  1. Közben egy edénybe vizet és tejet forralunk, beletesszük a margarint, sózzuk, beleöntjük a kukoricadarát, és habverő segítségével készre főzzük a polentát. (Hasonlóan készül, mint a tejbedara.)
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 15 623
elküldve: 1
receptkönyvben: 32
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Nem szőke

Mióta szakács: 2011.11.17.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tejfölös nyúlpörkölt, nyúlpaprikás, tejfölös-gombás nyúlpörkölt polentával

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

790
sertészsír 2 ek
vöröshagyma 3 közepes db
1 kávéskanál
fokhagyma 3 gerezd
füstölt pirospaprika 2 teáskanál
nyúlhús 1 kg
víz 2 dl
csiperkegomba 50 dkg
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 1 tk
tejföl 1 dl
finomliszt 1 púpozott ek
víz 2.5 dl
tej 2.5 dl
margarin 5 dkg
1 csipet
kukoricadara 150 g