pörkölt nyúlpörkölt

Répás nyúlpörkölt

Brigi

6adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
2 kg nyúlhús
5 közepes db sárgarépa
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek paprikakrém
1 gerezd fokhagyma
5 dl víz

636

Kalória

68.4g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

468g

Víz

190g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

75g vöröshagyma

27 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
333g nyúlhús

453 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g paprika

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 636 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

450g vöröshagyma

164 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g nyúlhús

2720 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3819 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

12.4g vöröshagyma

4 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
54.9g nyúlhús

75 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
2.7g paradicsom

0 kcal
2.7g paprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
13.7g víz

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.9 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
85 mg
Vas
6 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
758 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
468 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
505 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2083 micro
β-karotin
5020 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 636 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
410.6 g

Zsír

Összesen
197.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
1140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7205.3 g
Cink
33 mg
Szelén
477 mg
Kálcium
510 mg
Vas
34 mg
Magnézium
489 mg
Foszfor
4548 mg
Nátrium
1110 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
2808.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3029 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
143 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
150 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12496 micro
β-karotin
30118 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2577 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 3819 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
343 micro
β-karotin
827 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
71 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felaprítjuk, olajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a nyúlhúst.
Felöntjük vízzel, beletesszük a darabolt paradicsomot, paprikát és répát, zúzott fokhagymát, és fűszerezzük.
Kis lángon, lassú forrás mellett 2-3 óra alatt annyira puhára főzzük, hogy a hús a csontról könnyen leváljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 150 p

Régi családi recept :) Ha van rá mód, friss egész házi nyulat használjunk, aminek a máját, combját, hátát, lábait főzhetjük bele. De a legtöbb nagyobb kereskedelmi üzletben kapható frissen és fagyasztva is.