r
Nosalty Logó

Nyers kelbimbósaláta tahinis öntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gréti
Nyers kelbimbósaláta tahinis öntettel
adag
Előkészítés
perc
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A salátához

Az öntethez és a tálaláshoz

Összesen 241 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A salátához

Az öntethez és a tálaláshoz

Összesen 964 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A salátához

Az öntethez és a tálaláshoz

Összesen 85 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    968.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    212 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    249 mg
  • Nátrium
    454 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    199 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    121 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    145 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    37 micro
  • β-karotin
    1116 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    875 micro
  • Lut-zea
    1129 micro
Összesen 241 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    34 g

Zsír

  • Összesen
    48.8 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3874.6 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    848 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    181 mg
  • Foszfor
    995 mg
  • Nátrium
    1817 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117.1 g
  • Cukor
    66 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    796.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    482 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    238 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    581 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    317 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    150 micro
  • β-karotin
    4466 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    3499 micro
  • Lut-zea
    4517 micro
Összesen 964 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    344.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    397 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    311 micro
  • Lut-zea
    402 micro
Összesen 85 Kcal

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez és a tálaláshoz

Elkészítés

A salátához

  1. A tisztított kelbimbót mandolinon vékonyra szeleteljük egy tálba, hozzáadjuk a vékonyan karikázott újhagymát, és a pucolt, kockázott almát.
  2. Egy fél citrom levével egy kanál mézzel, 4 kanál olívaolajjal, kevés sóval és borssal összeforgatjuk, és hagyjuk állni, hűtőbe is tehetjük akár egy napra összeérni.
  3. Egy gránátalmát megpucolunk, nem kell az összes magja, csak tányéronként 2-3 kanál belőle.

Az öntethez és a tálaláshoz

  1. Közben kicsi habverővel vagy rugós keverővel, egy kisebb tálkában elkészítjük az öntetet reszelt fokhagymából, tahiniből, citromléből mézből, sóval, borssal, egy csipet cayenne-el, és annyi kanál vízzel, hogy folyós, öntetszerű legyen.
  2. A pácolt kelbimbós keverékre tegyünk még frissen szelt sárga paradicsomot és lilahagymát, morzsoljunk rá kecskesajtot, vagy fetát, szórjuk meg gránátalma maggal, és locsoljuk meg öntettel. Jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 25
  • Össznézettség: 392
  • Feltöltés dátuma: 2021. október 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kelbimbó, ahogy a káposzta, nyersen is fogyasztható! Ha van egy robotgépünk vagy csak egy mandolinunk, akkor a kezekre és a körmökre vigyázva hajszál vékony szeletekre vágjuk, citromos-mézes öntettel locsoljuk és már tálalhatjuk is. Jól mennek hozzá az édes és egyben savanykás gyümölcsök, például az alma és a gránátalma magja. Most ősszel adhatunk hozzá sütőtököt vagy édesburgonyát, egyébként kecske sajttal vagy fetasajttal turbózhatjuk, hogy még kiadósabb legyen.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez és a tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.