saláta káposztasaláta

Hagymás káposztasaláta Mercedestől

Mercedes

12adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta (fejes)
3 db vöröshagyma
7 dl víz
4 ek cukor
2 ek ecet (20%-os)
0.5 ek őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
2 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fekete bors (8 szem)

Kalória

1.5g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

169.8g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

125g káposzta

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
58g víz

0 kcal
3g cukor

13 kcal
1g ecet

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 47 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
700g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal
10g ecet

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 563 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

59.4g káposzta

12 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
27.7g víz

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
169.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 47 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1410.2 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
568 mg
Vas
6 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.3 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2037.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
459 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
913 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 563 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A káposztát és a hagymát vékonyra felszeleteljük.
A káposztához adjuk az 1 ek sót, és legalább 1 órát állni hagyjuk.
A vizet felforraljuk, beletesszük a cukrot, ecetet, és a köményt. A káposzta levét kinyomkodjuk, majd az ecetes, cukros, köményes vízzel leöntjük, hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket is.A fokhagymát vágjuk ketté.
Hagyjuk míg kihűl, majd jól zárható üvegbe tesszük.
Hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Egy volt kolléganőm idős anyukája küldött be a munkahelyünkre mindig ilyen káposztasalátát,azóta imádom.Hogy pontosan Ő hogy készítette, azt nem tudom.Mi most hurkához ettük és mondhatom nagyon passzolt hozzá.