Nyári tökleves

Name: Nyári tökleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Közönséges tök; 0 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj vagy 0,5 ek zsír; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 1 dl Tejföl; 0 csokor Kapor; 1 szál Borsikafű; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 ek Ecet ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg közönséges tök
0.5 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj (vagy 0,5 ek zsír)
1 evőkanál finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1 dl tejföl
0.5 csokor kapor
1 szál borsikafű
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 ek ecet (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.2 l víz

140

Kalória

2.8g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

427.7g

Víz

14.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g közönséges tök

17 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
23g kapor

10 kcal
1g borsikafű

2 kcal
3g cukor

10 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g közönséges tök

67 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
90g kapor

39 kcal
3g borsikafű

8 kcal
10g cukor

39 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

25.5g közönséges tök

3 kcal
1.3g vöröshagyma

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
4.6g kapor

2 kcal
0.2g borsikafű

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61.1g víz

0 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
427.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.4 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
471 mg
Vas
9 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
143 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1711 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A tököt besózzuk.
A 1/2 fej hagymát apróra vágjuk.
A zsiradékot megmelegítjük, beletesszük a hagymát és a lisztet, világos zsemleszínüre pirítjuk (vigyázzunk, hogy ne égjen meg).
A tűzről levesszük, hozzáadjuk a pirospaprikát, felengedjük 2 dl vízzel.
Hozzáadjuk a kicsavart tököt és a kaprot, összekeverjük.
Felengedjük 1 liter vízzel, beletesszük az ág borsikafüvet.
Miután felfőtt megkóstoljuk, és utánasózzuk, ha szükséges. 8-10 percig főzzük.
A tejfölt egy kis forró levessel elkeverjük, hozzáadjuk a többihez, felforraljuk.
Ízesítjük ecettel, cukorral, borssal.