Brokkolileves gazdagon

Name: Brokkolileves gazdagon
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Olívaolaj; 2 csapott ek Finomliszt; 1 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 l Víz; 3 db Leveskocka tyúkhúsleves; 2 közepes db Sárgarépa; 2 db Burgonya; 50 dkg Brokkoli; 50 g Eperlevél tészta

Nathan

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 ek olívaolaj
2 csapott ek finomliszt
1 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál füstölt pirospaprika
2 l víz
3 db leveskocka (tyúkhúsleves)
2 közepes db sárgarépa
2 db burgonya
50 dkg brokkoli
50 g eperlevél tészta

170

Kalória

3.9g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

432.5g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

7g olívaolaj

59 kcal
3g finomliszt

12 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
333g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
83g brokkoli

17 kcal
8g eperlevél tészta

31 kcal

Összesen 170 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

40g olívaolaj

354 kcal
20g finomliszt

73 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal
30g leveskocka

100 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
500g brokkoli

104 kcal
50g eperlevél tészta

186 kcal

Összesen 1024 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

1.3g olívaolaj

11 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
64.7g víz

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
6.5g burgonya

4 kcal
16.2g brokkoli

3 kcal
1.6g eperlevél tészta

6 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
982.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
814 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
432.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
838 micro
β-karotin
2150 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
779 micro

Összesen 170 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5896.8 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
301 mg
Vas
6 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
4885 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
128.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
2595.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
316 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
356 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5027 micro
β-karotin
12901 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4673 micro

Összesen 1024 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

Olajat hevítünk egy lábasban, majd beletesszük a két kanál lisztet és a feldarabolt lila hagymát, és figyelve, hogy a liszt meg ne égjen, pároljuk 5 percig. Közben felvágjuk a répát, a burgonyát, rózsáira szedjük a brokkolit és megmossuk.
Lehúzzuk a tűzről a rántást és borsozzuk, paprikázzuk, megszórjuk sóval, majd jól összekeverjük, felöntjük egy pici vízzel, majd mehet vissza a tűzre. Átkeverjük, majd hozzáadjuk a leveskockákat, és felöntjük 2 liter vízzel apránként.
Beletesszük a burgonyát és a répát, felforraljuk, és puhára főzzük a zöldségeket.
Mikor majdnem kész, beletesszük a tésztát és a brokkolit. Átkeverjük, és mikor a tészta megfőtt, a brokkoli is pont jó lesz.