torta nutellás torta

Nutellatorta

Júlia

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

250 g finomliszt
350 g cukor
90 g cukrozatlan kakaópor
2 ek sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
240 g joghurt
225 ml napraforgó olaj
1 teáskanál vaníliaaroma
240 ml víz (forró)

krém

340 g vaj
290 g nutella
400 g porcukor
4 ek tej

ganache

170 g étcsokoládé
120 ml főzőtejszín

950

Kalória

Fehérje

108g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

59.5g

Víz

98.2g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

83.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

21g finomliszt

76 kcal
29g cukor

113 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
20g joghurt

12 kcal
19g napraforgó olaj

166 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
20g víz

0 kcal

krém

28g vaj

203 kcal
24g nutella

130 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g tej

2 kcal

ganache

14g étcsokoládé

77 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal

Összesen 950 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

250g finomliszt

910 kcal
350g cukor

1355 kcal
90g cukrozatlan kakaópor

205 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
240g joghurt

146 kcal
225g napraforgó olaj

1989 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
240g víz

0 kcal

krém

340g vaj

2438 kcal
290g nutella

1563 kcal
400g porcukor

1548 kcal
40g tej

22 kcal

ganache

170g étcsokoládé

928 kcal
120g főzőtejszín

157 kcal

Összesen 11399 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

8.7g finomliszt

32 kcal
12.2g cukor

47 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal
8.4g joghurt

5 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
8.4g víz

0 kcal

krém

11.8g vaj

85 kcal
10.1g nutella

54 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
1.4g tej

1 kcal

ganache

5.9g étcsokoládé

32 kcal
4.2g főzőtejszín

5 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
98 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
48 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 950 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
95.8 g

Zsír

Összesen
686.6 g
Telített zsírsav
339 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
214 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
1178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5330.7 g
Cink
18 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1176 mg
Vas
44 mg
Magnézium
1000 mg
Foszfor
2337 mg
Nátrium
579 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1296.4 g
Cukor
1007 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
713.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2668 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
117 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
2615 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 11399 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

tészta

Felmelegítjük a sütőt 180 fokra, és legalább 2 tortaformát kibélelünk sütőpapírral.
Egy nagy tálban összekeverjük a torta száraz hozzávalóit. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, joghurtot és az olajat, majd hozzáforgatjuk a száraz hozzávalókhoz. Legvégül hozzáadjuk a vaníliát és a forró vizet.
A két tortaformát megtöltjük a tésztával, egyenlően elosztva, majd kb. 20-25 percig sütjük (tűpróba!). Sütőből kivéve 10 percet hagyjuk hűlni, majd a formákból kivéve teljesen kihűtjük. Ha vastagnak látjuk a lapokat, félbe lehet vágni, úgyis réteges lesz a torta.
Amíg a torta hűl, elkészítjük a vajas krémet. Ehhez a vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a nutellát, és simára keverjük. Lassan hozzáadjuk a porcukrot is, ameddig felveszi azt. Pár ek. tejet is adunk hozzá, hogy lazítsuk a keveréket egy picit. Kenhető állagot szeretnénk kapni, de olyat, ami még tartja a formáját.
Lehelyezzük az első tortalapot, majd ráteszünk egy bő adag krémet, elegyengetjük, jöhet a követező tortalap, addig ismételve, amíg el nem fogynak a tortalapok és a krém. A legfelső réteg azonban legyen a tortalap.
A ganache-hoz a tejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a csokit, és állni hagyjuk 1 percet. Ezután elkeverjük benne a felolvadt csokit, amíg sűrű krémet nem kapunk. Hagyjuk pár percet, hogy hűljön, majd a torta tetejére öntjük, hogy szépen csorogjon az oldalán. Hűtőben hagyjuk összeállni és hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

!!FONTOS!! Diétázok ki se próbálják ezt a receptet. Rá se nézzenek. Ne is gondoljanak rá. Amúgy barátnőmnek csináltam születésnapjára, ugyanis rászoktunk, hogy egyre durvábban kalóriadús tortákat sütünk egymásnak szülinapokra (habár egyikünknek sem kellene). Szóval néha még a torta mellé jár egy kis cukorbetegség is. :( Ajánlom amúgy a mennyiségeknek kb. a fél adagját, hogy ne 1000+ kalória legyen, hanem csak 500+.