muffin csokis muffin

Narancsos-csokis-diós muffin

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db narancs
1.3 dl narancslé (fél bögre)
1 db tojás
12.5 dkg kókuszzsír (fél bögre)
1.5 bögre tönkölybúza liszt
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
1 csipet só
0.8 bögre xilit
5 dkg dió (0.25 bögre)
5 dkg étcsokoládé

777

Kalória

12.9g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

84.6g

Víz

46g

Koleszterin

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

65g narancs

22 kcal
31g narancslé

15 kcal
14g tojás

17 kcal
31g kókuszzsír

279 kcal
56g tönkölybúza liszt

190 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
43g xilit

104 kcal
13g dió

82 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 777 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

260g narancs

89 kcal
125g narancslé

59 kcal
55g tojás

69 kcal
125g kókuszzsír

1115 kcal
225g tönkölybúza liszt

761 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
173g xilit

414 kcal
50g dió

327 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 3108 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

24.4g narancs

8 kcal
11.7g narancslé

6 kcal
5.2g tojás

6 kcal
11.7g kókuszzsír

105 kcal
21.1g tönkölybúza liszt

71 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
16.2g xilit

39 kcal
4.7g dió

31 kcal
4.7g étcsokoládé

26 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
828.4 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
100 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
202 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
83.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 777 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
182.6 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3313.6 g
Cink
11 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
402 mg
Vas
17 mg
Magnézium
496 mg
Foszfor
1520 mg
Nátrium
810 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
332.3 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
338.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
410 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1032 micro

Összesen 3108 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A narancs héját reszeljük le (később belekerül a tésztába). A narancsot filézzük ki, és turmixoljuk össze a narancslével.
Keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, diót és a csokit.
A tojást keverjük ki a kókuszzsírral és a xilittel, majd adagoljuk hozzá apránként a száraz összetevőket és a narancsturmixot.
A muffin sütőformát béleljük ki muffin papírokkal, majd tegyük a sütőbe. Süssük 180 fokon 20 percig vagy tűpróbáig. Tálaláskor a tetejét hintsük meg barna porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kedvenc szakácskönyvemből való ez a recept. Kicsit változtattam rajta, ugyanis az eredetibe datolya is kellene, illetve fehér liszttel, vajjal és cukorral készül. Hát datolya hiányában ez kimaradt, lett helyette bele egy kis étcsoki. :) A fehér lisztet pedig lecseréltem tönkölyre, a vajat kókuszzsírra, a cukrot xilitre.