muffin csokis muffin

Csokoládés-banános muffin

Mercedes

6adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db banán (nagyon érett, barna)
75 ml mogyoróolaj
50 ml napraforgó olaj
225 g finomliszt (átszitálva)
2 db tojás (nagyobb, lágyan felverve)
100 g nádcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor (holland)
1 teáskanál szódabikarbóna (csapott)
1 csipet sütőpor
1 csipet só

462

Kalória

7.4g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

53.1g

Víz

60g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

75g banán

43 kcal
13g mogyoróolaj

111 kcal
8g napraforgó olaj

74 kcal
38g finomliszt

137 kcal
18g tojás

23 kcal
17g nádcukor

63 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 462 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

450g banán

256 kcal
75g mogyoróolaj

663 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
225g finomliszt

819 kcal
110g tojás

138 kcal
100g nádcukor

380 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2766 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

43.3g banán

25 kcal
7.2g mogyoróolaj

64 kcal
4.8g napraforgó olaj

43 kcal
21.6g finomliszt

79 kcal
10.6g tojás

13 kcal
9.6g nádcukor

37 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 462 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
141.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.7 g
Cink
5 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
224 mg
Vas
10 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
179 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
353.6 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
318.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 2766 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A banánt villával összetörjük, majd hozzáadjuk az olajakat, a tojást és a cukrot.
A lisztet elkeverjük a kakaóval, sóval, sütőporral és a szódabikarbónával, majd az egészet hozzáadjuk a banános masszához. Összekeverjük.
A muffin formát szokás szerint kibéleljük papírokkal, majd mindegyiket 3/4-ig megtöltjük. Kb. 18 percig sütjük. (Tűpróba!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nigella Lawson csokoládés-banános muffin receptjéből kiindulva készítettem el. Adva voltak hozzá az alapanyagok, így kérdés sem volt, hogy elkészítem, igaz egy picit módosítottam rajta... Még 3 nap múlva is nagyon finom :)