Húsleves másképp
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Vivesz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g csirke292 kcal
-
63g csirkecomb70 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
68g fehérrépa43 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
30g karalábé6 kcal
-
19g kelbimbó7 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
625g víz0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
Összesen
484
kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
800g csirke1170 kcal
-
250g csirkecomb278 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
270g fehérrépa172 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
120g karalábé24 kcal
-
76g kelbimbó29 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2500g víz0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
Összesen
1942
kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
17.2g csirke25 kcal
-
5.4g csirkecomb6 kcal
-
5.2g sárgarépa2 kcal
-
5.8g fehérrépa4 kcal
-
3.4g zeller1 kcal
-
2.6g karalábé1 kcal
-
1.6g kelbimbó1 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g só0 kcal
-
53.8g víz0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0.2g leveskocka1 kcal
Összesen
42
kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.3 g
Zsír
-
Összesen 26.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 132 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1269.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 392 mg
-
Nátrium 624 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 939.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 565 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 252 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 1858 micro
-
β-karotin 5075 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1066 micro
Összesen
484
kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 137 g
Zsír
-
Összesen 107.4 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 529 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5076.9 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 521 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 351 mg
-
Foszfor 1569 mg
-
Nátrium 2496 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.8 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 3757.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2260 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 259 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 1007 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 397 micro
-
Kolin: 451 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 7431 micro
-
β-karotin 20300 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 4264 micro
Összesen
1942
kcal
- 3% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 109.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 160 micro
-
β-karotin 437 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
42
kcal
Hozzávalók
-
0.5 db csirke
-
1 db csirkecomb
-
3 közepes db sárgarépa
-
3 közepes db fehérrépa
-
1 kis db zeller
-
0.5 db karalábé
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 db szegfűszeg
-
10 szem fekete bors
-
1 ek ételízesítő
-
só ízlés szerint
-
1 db leveskocka
Elkészítés
- A csirkét részeire szedjük, majd egy kb. 6 literes lábasba helyezzük őket. A lábast félig felöntjük hideg vízzel, majd nagy lángon elkezdjük főzni a húst. Mikor már majdnem forr, egy kis lyukú szűrővel eltávolítjuk a habot, ami keletkezett.
- A zöldségeket megtisztítjuk, és kb. egyenlő nagyságúakra vágjuk (ha nagyok, akkor negyedelni szoktam őket, ha kicsik, akkor van, hogy egészbe vagy csak félbevágom). A hagymát és a fokhagymagerezdeket egyben rakjuk bele.
- Miután a habot leszedtük a húsos léről, hozzáadjuk a zöldségeket (a kelkáposzta/ kelbimbó kivételével), beleszórjuk a fűszereket, és feltöltjük meleg vízzel. Forrásig melegítjük, majd lassú tűzön, fedővel letakarva addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak (kb. 1 óra). A kelkáposztát/kelbimbót kb. 45 perc múlva tesszük bele, amikor a zöldség már majdnem kész, mert azoknak kevesebb idő kell.
- Ha kész, kiszedjük a zöldségeket és a húst, majd egy kis lyukú szűrőn leszűrjük a levest.
- Friss petrezselyemmel és frissen kifőzött levestésztával tálaljuk.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 243
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 25
- Össznézettség: 24819
- Feltöltés dátuma: 2018. december 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Vivesz
32 recept
Minden házban körülbelül ugyanúgy készül a húsleves, én minden formájában imádom. Bárhol kóstoltam, mindenhol hasonló volt az ízvilág. Kivéve az egyik nagymamámnál. Ő mindig tett bele egy pár szegfűszeget, és ez annyira különlegessé tette a levest, hogy (habár nem hittem el, mikor először mondta) azóta mindig így készítem