Mexikói tüzes csirkés tortilla

Name: Mexikói tüzes csirkés tortilla
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 85 g Margarin; 2 dl Víz; 1 ek Só; 50 dkg Csirkemellfilé; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fajita fűszerkeverék; 1 közepes fej Jégsaláta; 12 kis db Paradicsom; 6 közepes db Paprika; 6 kis db Lilahagyma; 12 közepes db Újhagyma; 150 g Joghurt; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 12 db Jalapeño vagy pepperoni

Mercedes

4adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tortillához (12 db)

45 dkg finomliszt
85 g margarin
2 dl víz
1 ek só

A csirkéhez

50 dkg csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fajita fűszerkeverék ízlés szerint

A salátához

1 közepes fej jégsaláta
12 kis db paradicsom
6 közepes db paprika
6 kis db lilahagyma
12 közepes db újhagyma

A joghurtos öntethez

150 g joghurt
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

A tálaláshoz

12 db jalapeño (vagy pepperoni )

933

Kalória

49g

Fehérje

124.6g

Szénhidrát

28g

Zsír

835.8g

Víz

96.1g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A tortillához (12 db)

113g finomliszt

410 kcal
21g margarin

152 kcal
50g víz

0 kcal
3g só

0 kcal

A csirkéhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal

A salátához

100g jégsaláta

13 kcal
240g paradicsom

43 kcal
150g paprika

25 kcal
75g lilahagyma

27 kcal
276g újhagyma

53 kcal

A joghurtos öntethez

38g joghurt

23 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A tálaláshoz

0g jalapeño

0 kcal

Összesen 933 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A tortillához (12 db)

450g finomliszt

1638 kcal
85g margarin

609 kcal
200g víz

0 kcal
11g só

0 kcal

A csirkéhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal

A salátához

400g jégsaláta

53 kcal
960g paradicsom

173 kcal
600g paprika

98 kcal
300g lilahagyma

109 kcal
1104g újhagyma

212 kcal

A joghurtos öntethez

150g joghurt

92 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A tálaláshoz

0g jalapeño

0 kcal

Összesen 3733 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A tortillához (12 db)

9.4g finomliszt

34 kcal
1.8g margarin

13 kcal
4.2g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

A csirkéhez

10.5g csirkemellfilé

13 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal

A salátához

8.4g jégsaláta

1 kcal
20.1g paradicsom

4 kcal
12.5g paprika

2 kcal
6.3g lilahagyma

2 kcal
23.1g újhagyma

4 kcal

A joghurtos öntethez

3.1g joghurt

2 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

A tálaláshoz

0g jalapeño

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2301.4 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
262 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
609 mg
Nátrium
1199 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
124.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
835.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
417 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
272 micro
β-karotin
2740 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
6175 micro
Lut-zea
2884 micro

Összesen 933 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
195.9 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9205.4 g
Cink
13 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
1048 mg
Vas
24 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
2435 mg
Nátrium
4795 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
498.3 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
3343.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1700 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
685 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1667 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
953 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
738 micro
α-karotin
1088 micro
β-karotin
10960 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
24701 micro
Lut-zea
11535 micro

Összesen 3733 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
517 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A tortillához (12 db)

Vágjuk a csirkemellet csíkokra, adjuk hozzá a fűszereket, és hagyjuk állni, míg elkészítjük a salátát.
A salátához vágjuk fel tetszés szerint a zöldségeket.
A tortillához a liszthez adjuk hozzá a margarint, a sót, és fokozatosan adagoljuk hozzá a forró vizet (én géppel csinálom). Ezt szép fényes, lágy tésztává dolgozzuk össze. 12 db-ra oszuk el, és kezdjük el lisztezett felületen szépen kör alakúra nyújtani.
Egy jó minőségű teflon serpenyőt melegítsünk fel, és a legnagyobb hőfokon a tortilla mindkét oldalát süssük kb. 15 másodpercig.
A kisült tortillákat takarjuk le egy konyharuhával vagy frissen tartó fóliával, hogy ne száradjanak ki.
A csirkemell-csíkokatolívaolajon hirtelen kisütjük. Minden tortillára halmozunk a húsból és a salátából. Meglocsoljuk a joghurtos öntettel, jalapeno vagy pepperoni paprikával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 12 p

Imádjuk a mexikói ételeket. Ez a legfinomabb tortilla tészta recept, érdemes kipróbálni, gyorsan meg lehet csinálni, és össze sem lehet hasonlítani a boltival.