Murai leves

Name: Murai leves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 30 dkg Zöldborsó; 40 dkg Burgonya; 1 csokor Kapor; 4 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
30 dkg zöldborsó
40 dkg burgonya
1 csokor kapor
4 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

495

Kalória

40g

Fehérje

35.9g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

826.9g

Víz

96g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

150g sertéshús

249 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
100g burgonya

58 kcal
45g kapor

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 495 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

600g sertéshús

996 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
400g burgonya

231 kcal
180g kapor

77 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1978 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

15.6g sertéshús

26 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
2.3g fehérrépa

1 kcal
7.8g zöldborsó

6 kcal
10.4g burgonya

6 kcal
4.7g kapor

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
51.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1006.4 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
170 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
826.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
502 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1254 micro
β-karotin
3287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1956 micro

Összesen 495 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
159.8 g

Zsír

Összesen
86.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4025.7 g
Cink
18 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
681 mg
Vas
23 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
2038 mg
Nátrium
614 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
143.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
3307.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2010 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
360 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
5014 micro
β-karotin
13149 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7826 micro

Összesen 1978 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
341 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Megpucolt, felkockázott hagymát olajon megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával, rátesszük a kockára vágott húst.
Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a felkarikázott répákat, zöldborsót és a kockára vágott burgonyát.
Felöntjük vízzel, apróra vágott kaporral ízesítjük, és készre főzzük.