r
Nosalty Logó
sós krémek zöldségkrém

Mudammas

Takács Kriszti
Mudammas
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

430
Kalória
9.1g
Fehérje
40.1g
Szénhidrát
29.2g
Zsír
202.5g
Víz
-
Koleszterin
8g
Élelmi rost
13.2g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 430 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1290 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 138 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    29.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1303 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    132 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    930 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    202.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    109 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    40 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    345 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    71 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    51 micro
  • β-karotin
    1291 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1968 micro
  • Lut-zea
    1340 micro
Összesen 430 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.2 g

Zsír

  • Összesen
    87.7 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    63 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3908.9 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    397 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    185 mg
  • Foszfor
    484 mg
  • Nátrium
    2790 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    120.4 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

Víz

  • Összesen
    607.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    328 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    121 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1035 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    213 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    152 micro
  • β-karotin
    3874 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    5904 micro
  • Lut-zea
    4021 micro
Összesen 1290 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    417.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    52 mg
  • Nátrium
    298 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    12.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    64.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    111 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    414 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    630 micro
  • Lut-zea
    429 micro
Összesen 138 kcal

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A paradicsomokat megmossuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk.
  2. A fokhagymát félbevágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk és alufóliába csomagoljuk.
  3. Mehet a sütőbe kb. 20 percre, akkor lesz készen amikor a fokhagyma megpuhult.
  4. A babot leszűrjük, majd egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk és elkezdjük pirítani rajta. Kb. 5-6 perc után felöntjük 150 ml vízzel és közepes lángon pároljuk. Amikor a paradicsom és a fokhagyma elkészült, hozzáadjuk a babhoz. Kb. 15-20 percig pároljuk, amíg a bab is megpuhult, majd krumplitörővel összenyomjuk.
  5. Hozzáadjuk a fűszereket, a citromlevet és a petrezselymet. Kissé folyós masszát kell kapnunk. A tetejére friss újhagymát szeletelünk, adhatunk még hozzá friss paradicsomot, paprikát ízlés szerint.
  6. A tetejét meglocsoljuk még egy kis olívaolajjal. Friss kenyérrel, tortillával tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 20 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Villámgyors tojáskrém
tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda
Sonkakrém
húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra
Zsidótojás
tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Cigánypecsenye
Család

Nosalty-kvíz: Vajon jól ismered az ételek hozzávalóit?

Nagy gourménak tartod magad, aki nemcsak élvezettel eszik, hanem örömmel főz is? Ha igen, jó eséllyel otthonosan mozogsz az alapanyagok világában, és nem riadsz vissza az új ízek kipróbálásától sem. Ebben a kvízben most letesztelheted, mennyire vágod az ételek hozzávalóit – jöhet a kihívás?

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

lencsefozelek-egyszeruen
lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept