r
Nosalty Logó

Majonézes tökkrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
onyxka
Majonézes tökkrém
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 342 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 1028 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 128 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    33.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    80 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    237.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    60 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    91 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    170.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    112 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    402 micro
Összesen 342 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    99.5 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    241 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    711.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    179 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    272 mg
  • Nátrium
    145 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.4 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    511.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    127 micro
  • Kolin:
    208 mg
  • Retinol - A vitamin:
    123 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    335 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1207 micro
Összesen 1028 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    88.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    150 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megpucolt, felkockázott tököt egy lábasba tesszük, és jól megsózzuk, majd 0.5 dl vizet öntünk alá. Többre nincs szükség, mert ereszteni fog a tök is. 15-20 percig fedő alatt pároljuk.
  2. Ezalatt házi majonézt kavarunk a tojásból, mustárból, olajból, amit ízlésünk szerint fűszerezzük sóval és borssal; majd egyenletessé keverjük a tejföllel.
  3. A leszűrt tököt a durvára vágott hagymával botmixerrel pürésítjük, majd nagyon vékony lyukú „szitaszűrőn” átpasszírozzuk (szerintem a duplán vett géz is jó). Erre azért van szükség, mert kevésbé lesz vizenyős a krém (nekem majdnem 2 dl lé jött még így ki).
  4. Végül a pépet összekeverjük a majonézzel, sózzuk-borsozzuk, ha még kell, és belekeverjük a citromlevet is.
  5. Kenyérre kenve uborkával és paradicsommal az igazi.
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 19
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 12217
  • Feltöltés dátuma: 2016. július 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hatalmas házi tököt kaptam faluról. Felét liszt-tojás-prézli panírban sütöttem ki, a másik feléből krémet készítettem, amelyet ezúttal kissé meg is reformáltam, lásd 3. lépés :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek