Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mücver

Mücver
Mücver
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A meze az előételek összefoglaló, gyűjtőneve a török konyhában. Tálalható hidegen vagy melegen, reggelire, ebédre vagy vacsorára. Végtelen számú meze ismert a török gasztronómiában, lehet vegetáriánus, húsos, marhával, csirkével vagy éppen hallal. Most az egyik legnépszerűbb török meze receptjét hoztam, a mücverét.

hozzávalók / 3 adag

A mücverhez

A sütéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinit hámozzuk meg, reszeljük le a sajtreszelő nagylyukú részén egy nagy tálba, sózzuk meg, és tegyük félre kb. 5-10 percre. 10 perc múlva kézzel nyomkodjuk ki a cukkinit, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól. 
  2. Adjuk hozzá az apróra vágott kaprot, petrezselymet, hagymát, sót, borsot, feta sajtot és tojást, és dolgozzuk el jól a hozzávalókat. Végül adjuk hozzá lassan a lisztet is. 
  3. Ha mindezt jól összekavartuk, melegítsük elő a serpenyőt az olajjal. Egy nagy evőkanálnyi masszát helyezzük a forró serpenyőbe és a kanállal egy kicsit lapogassuk le.
  4. Mindkét oldalát süssük át jól, amíg szép aranybarnára nem sülnek, kb. 3-5 perc alatt. Ha készen vannak, tegyük őket papírtörlőre, hogy lecsepegtessük róluk a felesleges olajat. 
  5. Mezeként (előételként) melegen és hidegen, ki hogy szereti jobban, is tálalhatjuk. Mellé készíthetünk fokahgymás török joghurtot vagy cacik-ot is (török joghurtos-fokhagymás uborkasaláta). Afiyet olsun!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 903
elküldve: 2
receptkönyvben: 191
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Baklavaria

Mióta szakács: 2012.09.12.
54 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: török
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: meleg előétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

török meze, török előétel, cukkinis-feta sajtos lepényke, zöldséglepény, cukkinilepény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Miss Rea
Miss Rea Wed, 2013-08-07 19:15

Kedves Baklavaria!

Nemrég lett kész, az illatánál már csak az íze finomabb:) Csak ajánlani tudom másoknak is!:)
Feta hiányában, én krémfehér sajtot tettem bele, de szerintem, mint nagy sajtmániás, mehet bele több is a receptben előírt mennyiségnél! Köszönöm ezt a nagyin finom receptet, máskor is biztos, hogy el fogom készíteni!:)

Üdvözlettel, Miss Rea

930
cukkini 1 nagy db
vöröshagyma 0.5 db
petrezselyem 4 ek
kapor 4 ek
tojás 2 db
feta sajt 200 g
finomliszt 250 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1.5 dl